Ang Aomori ay pinagpala ng isang kasaganaan ng mga sangkap mula sa dagat at bundok, at mayroong isang napakalawak na pagkakaiba-iba ng ramen na gawa sa mga lokal na sangkap. Bahagyang dahil mahal ng mga tao sa prefecture ang ramen, ang pirma ng Aomori na ramen, "Niboshi Ramen," ay isa sa pinakatanyag na pinggan. Ang kultura ng Ramen ay napangalagaan.
Sa Aomori Prefecture, kung saan maraming mga sardinas ang na-landing mula pa noong una, ang inihaw at pinatuyong sardinas ay ginagamit upang makagawa ng isang istilong pang-bahay na ulam. Ito ay. Ang Yakiboshi ay isang ulam na ginawa sa pamamagitan ng pag-alis ng ulo at mga organo ng sardinas, pag-ihaw ng mga ito sa isang tuhog, at pagpapatuyo sa araw. Pagkatapos ay hinaluan ito ng mga buto ng manok, buto ng baboy at toyo upang gumawa ng sopas at ihahain sa mga restawran. Ang mga ugat ng Shi-Ramen. Sa mga nagdaang taon, ang niboshi-shiru (pinatuyong sabaw ng hipon) ay naging pangunahing sa halip na ang matagal at mahal na inihaw na tuyong ramen. Maraming mga masigasig na tagahanga ng niboshi (pinatuyong hipon), at ang ramen ni Aomori ay patuloy na nagbabago. Maraming mga lokal na ramen na gumagamit ng mga sangkap na natatangi sa Aomori, upang masisiyahan ka sa pinakamahusay ng parehong mundo sa Ramen Kingdom of Aomori. Nais mo bang makatikim ng isang tasa ng
Mga pansit na Intsik sa Takahashi Chinese noodles restaurant
Ang nagmula sa mayaman, niboshi-type ramen! Mga tagahanga mula sa buong buong Japan!
Mayroong dalawang uri ng ramen: ang malinaw na uri na may isang malinaw na sopas at ang mas makapal na uri na may mataas na konsentrasyon ng pinatuyong hipon sa isang maputik na sopas. Mayroong dalawang uri. Sa mga nagdaang taon, ang bilang ng mga tagahanga ay umangat hanggang sa puntong kung saan ang mga salitang "nibola" at "nibo na pagkagumon" ay nilikha, at ang "makapal na Takahashi Chinese Soba Restaurant ay matatagpuan mga 10 minutong biyahe mula sa Hirosaki Station. Itinatag sa 1982. Ito ang nagmula sa maraming mga sobrang mayamang niboshi-type na ramen shop sa prefecture. Pagpasok mo sa restawran, kailangan mong bumili ng tiket mula sa isang ticket vending machine. Ang menu ay simple: Chinese noodles, chashu-men, at zaru-noodle. Ang sopas ay higit sa lahat batay sa baboy na may maraming tuyong stock ng buto, at ito ay kulay-abo na may tuyong buto-stock na pulbos. Ang isang kagat ng sopas ay nagmula sa mga lutong bahay na pansit, na gawa sa medium-fat, makapal, kamay na mga noodles, at ang natatanging aroma at lasa ng pinatuyong niboshi (pinatuyong sardinas) ay pumapasok sa iyong bibig. Ito ay isang buong pagkalat.
Detalyadong Link
Ang nagmula sa sobrang yaman na niboshi ramen ay nasa Hirosaki! Mga tagahanga mula sa buong mundo!
Takahashi Chinese noodles restaurant （Facebook）
Nagao Chinese noodles na may tuyong batang sardinas
Ang nagsimula sa pambansang niboshi ramen boom!
Ang Nagao Ramen ay itinatag noong 2004 sa Aomori City. Ito ay isang bago at pinabuting bersyon ng niboshi (pinatuyong sardinas) ramen, na naging tanyag sa Tsugaru sa mahabang panahon, na may lasa ng niboshi. Nag-aalok ang restawran na ito ng "Tsugaru Ramen". Ang kanilang signature dish ay ang "Koku Niboshi (pinatuyong hipon)". Ang sopas, na ginawa sa pamamagitan ng pagsasama ng sopas na batay sa manok at baboy na may iba't ibang uri ng pinatuyong sardinas, ay may masamang lasa ng hayop at ang umami ng pinatuyong sardinas. Ang balanse sa pagitan ng dalawa ay perpekto. Maaari kang pumili ng uri ng mga pansit na nais mo, tulad ng mga hand-roll na pansit o medium-makapal na pansit. Mayroong kasalukuyang limang mga tindahan sa Aomori Prefecture, kabilang ang isa sa harap ng JR Aomori Station, pati na rin ang iba pa sa Tokyo at iba pang mga prefecture. Ang ilang mga tindahan ay bukas bukas nang 7 am, upang masisiyahan ka sa kulturang "morning ramen" na natatangi sa Aomori, kung saan ang mga tao ay kumakain ng ramen sa umaga. Ito ay.
Detalyadong Link
Kumain ng niboshi ramen mula 7 ng umaga! Makaranas ng isang espesyal na kulturang Aomori
Nagao Chinese noodles
Ang makapal na miso ramen ni Ramen Takeya
Miso ramen na may puting miso-based na sopas at maraming gulay
Matatagpuan ang Ramen Takeya tungkol sa isang 10 minutong biyahe mula sa JR Goshogawara Station. Sikat ang Miso ramen, lalo na ang "makapal na miso ramen"! Ang puting miso-based na sopas ay mayaman ngunit hindi mapilit, at ang medium-makapal na pansit ay mahusay na pinaghalo. Ang pag-topping, "melt-in-your-mouth char-siu," ay ginawa mula sa mabagal na lutong tiyan ng baboy, at isang mahusay na karagdagan sa iyong bibig. Napakalambot ng mais na natutunaw sa iyong bibig. Ang tamis ng mais at ang crispiness ng mga sprouts ng bean ay pinasikat ang restawran na ito sa mga kababaihan. Ang libreng "pickles" ay self-service!
Detalyadong Link
Ang natutunaw na char siu ay mahusay! Goshogawara "Takeya" miso ramen
Negi Ramen ng gyoza restaurant na Asari
Susubukan ko ang sobrang init! Napakapopular at napaka maanghang na ramen
10 minuto sa pamamagitan ng kotse mula sa JR Aomori Station. Ang Gyoza no mise en scène (gyoza restawran) Asari "ay matatagpuan sa National Route 4, at mayroong mahabang pila araw-araw para sa sobrang init nitong ramen. Ito ay isang tanyag na restawran. Ang kanilang pirma sa pinggan ay" Negi Ramen ". Mayroong limang mga antas ng spiciness mula 1 hanggang 5, ngunit kailangan mong bigyang pansin kung paano pipiliin ang antas ng spiciness kapag nag-order ka. Karamihan sa mga tao ay may posibilidad na isipin na ang 5 ang pinakamainit, ngunit sa restawran na ito, ang 1 ang pinakamainit at 5 ang pinakamababa, kaya dapat kang mag-ingat sa pag-order. Walang duda tungkol dito. Pinili ko ang 3 sa araw na ito. Ang mangkok ng ramen noodles na dinala sa amin ay tinina ng pula na parang nasusunog, at maraming langis ng ramen na lumulutang sa loob nito. Kung ididikit mo kaagad ang mga pansit tulad ng normal na ramen, maiirita ng mga pampalasa ang iyong windpipe at ang langis ng sili ay dumidikit sa iyong mga damit. Kung ididikit mo ang mga pansit nang sabay-sabay tulad ng normal na ramen, magagalit ang mga pampalasa sa iyong windpipe at ang langis ng sili ay dumidikit sa iyong mga damit. Mag-ingat sa potensyal para sa splattering! Topping wi ika isang mapagbigay na halaga ng mga scallion at isang mapagbigay na halaga ng karne, mayroon din itong maraming presensya.
Detalyadong Link
Kailangang makita para sa mga mahilig sa maanghang! Palaging nasa linya sa Aomori City Negiri Ramen
Ang Kwento ni Hitori Ramen - Gyoza no mise Asari |ま る ご と 青森
Aji no Sapporo Onishi's Miso Curry Milk Ramen.
Isang bagong uri ng ramen na ipinanganak ng isang ideya mula sa isang mag-aaral na junior at high school
Ang "Miso, Curry, at Milk Ramen" ay isang bagong uri ng ramen na natatangi sa Japan. Kapag naririnig mo ang pangalan, maaari kang magtaka kung hindi ito masarap. Ang ilang mga tao ay maaaring mag-alala tungkol dito. Gayunpaman, kapag talagang sinubukan mo, nakakagulat na pinakamahusay na tugma. Ang kayamanan ng miso, ang stimulate ng curry, ang banayad ng gatas, ang lasa ng buttery, at ang chewy noodles ay nagsasama upang lumikha ng isang perpektong tugma. Sa pagkakasundo, noong 1970s, iba't ibang mga kumbinasyon ng ramen sa mga lokal na mag-aaral ng gitna at high school. Ipinanganak ito bilang pangwakas na anyo ng tanyag na panlasa. Simula noon, ang restawran ay naging paborito ng halos 50 taon, kabilang ang Aji-no-Sapporo Onishi, isang 7 minutong lakad mula sa JR Aomori Station. Maaari mo itong tikman sa iba`t ibang mga restawran sa Aomori City.
Detalyadong Link
Gatas para sa ramen! ? Tikman na ang Aomori mamamayan nagmamahal nang hindi inaasahan
Aji no Sapporo Onishi
Wakayama's Shijimi Ramen
Lokal na ramen na may banayad na sabaw ng clam upang makapaginhawa
Ang "lokal na ramen" na gumagamit ng masaganang sangkap ng Aomori ay puno ng mga kwento sa mangkok. Ang Lake Juso sa Goshogawara City ay isang payag na lawa na may halong sariwang tubig mula sa Japan Sea at Iwaki River. Kilala ito bilang isang tanyag na tagagawa ng mga Japanese clams. Ang Wakayama ", na matatagpuan sa baybayin ng Lake Jusan, ay nag-imbento ng sarili nitong" freshwater clam ramen "upang itaguyod ang bayan. Ito ay isang restawran na binuksan ang resipe nito sa mga lokal na restawran nang libre. Ang sopas ay bahagyang maulap at puno ng mga freshwater clams, at ang lasa ng clam ay nakatuon sa sopas. Sinubukan ng may-ari ang higit sa 100 iba't ibang mga uri ng noodles upang makarating sa resipe na ito, at ang daluyan na manipis na kulot na noodles ay isang perpektong tugma para sa magaan na sopas. Nagsasama ito nang maayos at may banayad tikman. Tangkilikin ito sa pagmamahal ng may-ari para sa kanyang bayan!
Detalyadong Link
Lokal na Ramen ng Shijimi Ito ay pinagaling sa isang banayad na panlasa
Ang sikat na Shijimi Ramen Wakayama ni Jusanko
Ikasumi ramen at Kaisen Club Isaribi House
Ang mga itim na pansit ay nagmasa ng pusit na tinta at pagkaing-dagat
Ang Ohata, Mutsu City, na matatagpuan sa Shimokita Peninsula sa hilagang hilaga ng Honshu, ay isang pangunahing gumagawa ng pusit. Kung magmaneho ka sa Ohata Bypass sa Ruta 279, makikita mo ang isang malaking pusit sa Kaisen Club Isaribi House. Binabati ka ng isang bantayog. Pagpasok mo sa tindahan, mahahanap mo ang mga pusit, scallop, pugita at iba pang mga napakasarap na pagkain na nakalinya. Matutuksuhan kang bumili ng isang buong bungkos ng mga ito. Tiyaking subukan ang "Ikasumi ramen" sa restawran ng tindahan. Ang pitch-black noodles na sinahugan ng pusit na tinta ay pinaghalong mabuti sa maalat, sopas na nakabatay sa dagat. Ang mga topping tulad ng crab claws, scallops, squid, shrimp, at wakame seaweed ay napakaganda din, ginagawa itong isang napaka-kasiya-siyang inumin.
Detalyadong Link
Higit sa 300 mga uri ng mga produkto! Masarap na department store Isaribi House
Ito ang totoong Squid Delicacy Department Store! Seafood Club Isaribi House.
Seafood Restaurant Kobunato's Iso Ramen
Masiyahan sa Iso ramen sa isang restawran na may kamangha-manghang tanawin ng antas ng dagat!
Ang Tanesashi Coast sa Hachinohe City ay kilala sa magandang likas na katangian. Kung magpatuloy ka mula sa Ashigesaki Observatory patungo sa pating, makakakita ka ng isang kahoy na gusali sa reef na nakausli mula sa dagat. Pagpasok mo sa pasukan, mayroong isang malaking bintana sa dingding at makikita mo ang nakamamanghang tanawin ng Karagatang Pasipiko. Ang tanyag na item sa menu na "Iso Ramen," ay may banayad, maalat na lasa. Ang mga topping ng sea urchin, scallop, hipon, damong-dagat, at berde na shiso peppers ay nagsasama-sama upang bigyan ang ulam ng maalat na aroma. Nag-aalok ang restawran ng iba't ibang mga pinggan. Bilang karagdagan sa mabatong baybayin ng ramen, mayroon ding mga menu na Hama ramen na may lasa ng toyo at mga menu ng pagkaing-dagat, na pawang binubuo ng pagkaing-dagat, at iba't ibang mga pagkaing inaalok ng hilagang dagat. Masisiyahan ka sa pinakamahusay na mga pagkaing pagkaing-dagat.
Detalyadong Link
Kofunato Restaurant Kaiseki Restaurant 0 metro sa taas ng dagat
Seafood Restaurant Kofunato Home Page
Mayamang soy sauce ramen ng SOBE-PI
Ramen at sweets sa isang naka-istilong cafe-like restaurant
Ang SOBE-PI ay isang ramen shop na may isang cute na hitsura ng café. Halos limang minutong biyahe ang layo nito mula sa Towada Kanchogaidori Street, na kinabibilangan ng Towada Municipal Museum ng Contemporary Art. Naghahain sila ng iba't ibang uri ng ramen, pati na rin ng iba't ibang mga pagkaing bigas tulad ng cha-shu-don at tantan-don. Nag-aalok din sila ng iba't ibang mga matamis tulad ng crème brûlée at inasnan na lemon pudding, na hindi pangkaraniwan para sa isang ramen shop. Mayroon din silang iba't ibang mga inumin tulad ng lattes. Ito rin ay isang magandang lugar upang huminto kapag nasa mood ka para sa isang bagay na matamis na makakain pagkatapos ng iyong ramen. Sinasabi ng isang menu sa talahanayan, "Inirerekumenda namin ang Kotori Shoyu Ramen para sa mga first-time na customer". Nakasulat ito sa menu, kaya agad kaming umorder. Ang sopas ay gawa sa muling paggawa ng toyo, at ang lasa ng umami ng toyo ay mayaman at ang aroma ay marahang kumalat. Ang mga pansit ay lutong bahay, kaya't mayroon silang mahusay na langutngot at maayos na kasama ang espesyal na sopas. Sa isang malaking bilang ng mga batang babaeng kostumer, masisiyahan ka sa ramen sa isang kaswal na tulad ng cafe.
Detalyadong Link
Towada Ito ay tulad ng isang cafe ♪ Ramen shop Sobepi na madaling makapasok ang mga kababaihan
