10 couleurs (Izumi, Hirosaki City, TEL 0172-68-5501) ang binuksan noong ika-27 ng Agosto.

Ang restaurant ay itinatag ni Mr. Kasai, na may higit sa 15 taong karanasan sa mga hotel restaurant at wine bar. Ang pangalan ng tindahan na ``Diquelour'' ay French para sa 10 kulay, at may kahulugang ``10 tao, 10 kulay''. Sinabi ni G. Kasai, "Sa kasalukuyan, pangunahing naghahain kami ng take-out na Western na pagkain, ngunit isinasaalang-alang namin ang mga pagpipiliang Chinese, Japanese, at eat-in sa hinaharap. Gusto naming gumana sa iba't ibang istilo."

Pagkatapos makapagtapos ng high school, lumipat si Kasai sa Tokyo upang pumasok sa isang vocational school. Nagtrabaho sa isang western restaurant sa Tokyo at nag-U-turn noong 2007. "Nagsimula akong magluto dahil gusto kong maging chef, ngunit napakaraming chef sa paligid ko na iginagalang ko, kaya kailangan kong matuto ng maraming," sabi ni Kasai. Nais kong maging independyente balang araw, ngunit dahil sa impluwensya ng bagong coronavirus, sinimulan kong isipin muli ang tungkol sa kalayaan at nagsimula ng isang negosyo.

Nagsimula ang mga paghahanda noong Mayo ng nakaraang taon, at mula sa halos 10 mga site ng kandidato, napili ang nangungupahan dahil sa perpektong sukat ng tindahan at pagkakaroon ng mga tao. Dating pag-aari ng nail salon na may lugar ng tindahan na 10 tsubo. Ang kalahati ng tindahan ay ginawang kusina, at isang showcase ang inilagay sa pasukan. "Gusto naming gawing maganda ang aming mga take-out na produkto. Nagkamali ang ilang tao na pumunta sa aming tindahan bilang isang tindahan ng cake," sabi ni Kasai. May kainan sa likod ng showcase, ngunit sa kasalukuyan ay takeout lang ang available.

Kasama sa menu ang mga lunch box (800 yen), tomato sauce penne (700 yen), Caesar salad (600 yen), lutong bahay na bacon at lamb patties (1P = 700 yen, 1/2 = 380 yen). Available din ang mga sweets tulad ng "strawberry pudding" (400 yen) at fruit sandwich (450 yen). Bilang karagdagan sa mga frozen na pagkain tulad ng dry curry (950 yen), lasagna (1,200 yen), at beef stew (2,000 yen), maaari ka ring mag-pre-order ng spaghetti na may tomato sauce (650 yen), hamburger steak (950 yen), at higit sa 10 iba pang mga item sa menu. nagbebenta ng mga nilutong maiinit na pagkain.

Sinabi ni G. Kasai, "Magbabago ang menu at mga presyo depende sa mga pana-panahong sangkap at availability. Gusto kong gawin itong isang flexible na tindahan na nakikinig sa mga kahilingan at nag-aalok ng kung ano ang gusto nilang kainin. Maaaring gamitin ito ng mga tao nang basta-basta tulad ng isang convenience store. Tara,” nakangiti niyang sabi.

Ang mga oras ng negosyo ay mula 11:00 hanggang 14:00 at mula 16:30 hanggang 20:30. Sarado tuwing Lunes at Huwebes.