Noong ika-15 ng Hulyo, nagbukas ang isang koppe-pan sandwich at hamburger shop na "Fuwakoppe to Awajishima Burger" (Hiragahira, Hirosaki City) malapit sa "Seseragi Onsen".

Ang "Fuwakoppe" at "Awajishima Burger" ay mga franchise store ng "Nayuta" na may kanilang punong tanggapan sa Kobe, Hyogo. Ito ay pinamamahalaan ni Yuichi Fukushi, ang presidente ng ahensya ng insurance na "Hoken no Tsubo" (Fukuda), na nagpapatakbo rin ng negosyong real estate. Binuksan ni Fukushi ang izakaya "Yakitori-san Kyu Hirosaki Jotochuo" (Jotochuo, Hirosaki City) noong Nobyembre noong nakaraang taon.

Ayon kay Mr. Fukushi, ang "Yakitori-san Kyu Hiromae Joto Store" ay nagsimula bilang ikatlong haligi ng kita, ngunit dahil ang mga benta ay apektado ng sitwasyon ng impeksyon sa corona, nakatuon kami sa isang bagong tindahan ng panaderya na maaaring matugunan ang demand ng take-out. ay. Sa "Nayuta", na aming kinonsulta, nakabuo kami ng "Awajishima Burger", kaya nagpasya kaming buksan ito sa layuning magbukas ng tindahan sa unang pagkakataon sa lugar ng Tohoku.

Tungkol kay Haragatai, na nagbukas ng tindahan, sinabi ni G. Fukushi, "Naisip ko na may posibilidad bilang isang komersyal na lugar dahil walang mga panaderya sa paligid. Naisip ko na may pangangailangan para sa paglipat ng paaralan, kaya binuksan ko ito nang maaga sa ang umaga." Ang lugar ng tindahan ay mga 9 tsubo, at ang dating ramen shop ay na-renovate. Sa kasalukuyan ito ay take-out lamang, ngunit sa hinaharap ay iniisip naming ihandog ito bilang eat-in.

Hinahain ang "Fuwakoppe" sa pamamagitan ng pag-sandwich ng egg salad, shrimp avocado, chocolate whipped cream (mula sa 250 yen) sa koppe bread. Ang menu na "Awajishima Burger" ay hamburger lamang (780 yen) gamit ang mga sibuyas mula sa Awajishima, at available ang mga toppings tulad ng cheddar cheese at bacon (iba't ibang 150 yen). Mayroon ding set menu na may onion rings (350 yen) at mga inumin.

Sa parehong araw ng unang araw ng pagbubukas. May mga tao umano na nagkukumpulan bago mag-alas 7 nang magbukas ang tindahan. "Ang trapiko ay hindi gaanong, at maraming tao ang nag-aalala tungkol dito habang dumadaan. Nadama ko ang mga inaasahan bago pa man ang pagbubukas," sabi ni Fukushi. "Gusto kong maging isang tindahan na ginagamit sa komunidad. Sa hinaharap, gusto kong mag-isip tungkol sa isang menu na nagsa-sandwich ng mga lokal na sangkap sa koppe bread."

Nakangiti ang manager ng tindahan na si Hana Nishizawa, na nagsasabing, "Gusto kong lumikha ng isang masayang tindahan na madaling mabisita ng mga tao."

Ang mga oras ng negosyo ay mula 7:00 hanggang 17:00.