Ang "Ramen shop sa Kudoji" (Sakamoto Yamamoto, Hirosaki City) ay kasalukuyang naghahanap ng mga financial supporters upang magtagumpay sa negosyo.

Ang ramen shop sa pasukan ng Kudoji Temple. Mayroong dalawang tindahan kasama ang "Children's Forest Shop", ngunit noong Nobyembre ng nakaraang taon, ang "Children's Forest Shop" ay nagsara nito noong 1991. Ang agricultural cooperative corporation na "Shimizu" ay minana ang negosyo mula sa hinalinhan nito at tumatakbo na mula noong 2019, ngunit mahirap ipagpatuloy ang negosyo ngayong season dahil sa kakulangan ng mga maydala.

Ang "Hodec" (Koguriyama), na namamahala sa founding support at "Kaguya Farm" na tumanggap ng konsultasyon mula sa "Shimizu", ay nagtalaga ng dalawang tao, sina Shoji Kamada at Okawa Ishiyama, bilang ikatlong henerasyon, patungo sa sunod-sunod na negosyo. Nagpasya akong magsimulang maghanda.

Si Mr. Kamada ay 22 taong gulang na katatapos lang sa Hirosaki University noong Marso ngayong taon. Mula sa Abashiri, Hokkaido, lumahok siya sa mga aktibidad tulad ng mga aktibidad sa komunidad at pagpapasigla ng mga distrito ng pamimili habang nag-aaral. "Nakisali ako sa mga nasa hustong gulang sa Hirosaki sa labas ng paaralan, at naging mas mahusay ako sa loob ng apat na taon. Nakatanggap ako ng isang taong palugit mula sa alok ng trabaho at nagpasya akong tulungan ang mga tao sa Hirosaki na ibalik hangga't maaari." -san.

Si Mr. Ishiyama ay 24 taong gulang na ngayon at mula sa Hirosaki. Naglalaro daw siya sa Kudoji Temple noong bata pa siya. Bagama't magpapatuloy siya sa paaralan sa labas ng prefecture, nag-U-turn siya noong nakaraang taon at nagsimulang tumulong sa mga lokal na magsasaka na ibenta ang kanilang mga pananim. Naalala niya na naging kasangkot siya sa gawain ng Hordec at naudyukan na harapin ang mga bagong hamon sa lugar kung saan siya nagmula. "Hindi ko nais na ang parehong mga tindahan sa Kudoji ay mawala," sabi niya.

Walang karanasan ang dalawa sa paggawa ng ramen at nagsimula sa simula. Kinuha ang recipe, pero inayos din ang paggawa ng sopas at pansit. Sinasabing nagpapabuti pa rin ito sa pamamagitan ng pagbuo ng bagong menu at aktibong pagsasama ng mga opinyon mula sa mga lokal na customer na dumating sa pre-opening na nagsimula noong Abril 18. “Nagbago na raw ang lasa, pero gusto kong makapagbigay ng ramen na mas satisfying kaysa dati,” says Kamada.

Ang target na halaga ay 2 milyong yen. Ang paggamit ng pera ng suporta ay pangunahin para sa mga gastos sa pagkumpuni ng kagamitan. Ginagamit para sa pagpapanatili ng suplay ng tubig at kagamitan sa air conditioning upang i-clear ang pagsusuri sa HACCP. Kasama sa mga ibabalik na item ang ramen ticket, Kudoji temple stamp, at mga lokal na specialty. Maghahanda din kami ng plano para maging isang store manager para sa isang araw.

Sinabi ni G. Kamada, "Napagtanto kong muli na ang tindahan ay paunang binuksan at nakaugat sa lokal na lugar. Maraming mga sumasamba, at may mga planong magbukas ng isang campsite sa hinaharap. Habang pinoprotektahan ito bilang isang lugar kung saan ang mga lokal ay maaaring magtipon, mga tao mula sa labas ng lugar na gusto kong gawin itong isang lugar kung saan ang mga tao ay maaaring magsama-sama nang masaya."

Ang "Kudoji Ramen Shop" ay magbubukas sa ika-3 ng Mayo. Ang deadline para sa crowdfunding ay 23:59 sa Mayo 31.