Noong ika-2 ng Abril, nagsimulang mag-alok ang "Cafe Yamazaki" sa Hirosaki (Oyakatamachi, Hirosaki City, TEL 0172-36-0082 ) ng mga kurso sa pagluluto ng Ukrainian upang suportahan ang Ukraine.

Ang "Cafe Yamazaki" ay isang sister restaurant ng French restaurant na "Restaurant Yamazaki" (Oyakatamachi). Sinabi ng may-ari na chef na si Takashi Yamazaki, "Nadama ko na hindi ako dapat nasa sideline ng mga problema sa Ukrainian. Naisip ko kung ano ang magagawa ko bilang isang lutuin at naisip ko ang paghahain ng pagkaing Ukrainian."

Ang menu na inaalok ay lutong bahay na pampushka (Ukrainian bread), borscht, patatas at manok Kyiv (Ukrainian chicken dish). Isang set ng dessert na may Ukrainian apple pie at inumin. Ang presyo ay 1,980 yen. Dalawampu't limang porsyento ng mga benta ang ibibigay sa mga Ukrainian refugee para sa pagkain.

Sinabi ni G. Yamazaki, "Natuto na si Borscht sa cooking class na ginanap sa aming shop noon, at madali itong gawin, ngunit nagtagal ito upang ma-secure ang mga sangkap." Hindi ko mahanap ang beet na gagamitin para sa borscht, at nagkataon na nakakita ako ng beet na walang pestisidyo mula sa Hokkaido. "Ito ay isang beet na eksaktong naaayon sa aming ideya ng walang pestisidyo at pagbabawas ng sakahan," sabi ni Yamazaki.

Nagpasya akong mag-alok ng apple pie para sa dessert dahil ang Ukraine ang may pinakamataas na produksyon ng mga mansanas sa mundo. Bilang Hirosaki, ang pinakamalaking producer ng mansanas sa Japan, sinasabing nagbigay ito ng apple pie upang suportahan ang Ukraine ng mga dessert gamit ang mansanas. Si Mr. Yamazaki ay hindi pa nakakain ng Ukrainian apple pie, at binuo ito batay sa mga larawan na mga paghahanap ng imahe sa net. Dahil ang pelikulang "Sunflower" ay naka-set sa Ukraine, ginamit namin ang langis ng mirasol para sa pie crust.

Napangiti si Mr. Yamazaki, "Naging malutong ang puff pastry sa pamamagitan ng paggamit ng langis ng mirasol. Noong ginamit ko ang Orin, na naging dilaw tulad ng bandila ng Ukraine, ang mansanas ay isang tiwala na produkto na may magandang lasa at magandang reputasyon." Ipakita.

"Ang Ukraine ay isang kalapit na bansa sa buong Russia, at sa palagay ko ay hindi ito gawain ng ibang tao, at parang gusto kong pumunta sa isang soup kitchen. Maaaring kakaunti ang mga bagay na magagawa ko, ngunit kung ang bilog ng suporta ay lalawak na kasing dami ko. pwede.“kaibigan.

Ang mga oras ng negosyo ay mula 11:30 hanggang 14:00 at mula 17:30 hanggang 20:30. Sarado tuwing Lunes.