Noong Disyembre 13, inayos ng consulting company na "Matrix" (Waseda) ang sirang rice cake making machine sa Mikasaya Rice Cake Store (Dotemachi, Hirosaki City, TEL 0172-32-7590 ).

Ang Mikasaya Mochi ay isang matagal nang itinatag na tindahan na nasa negosyo sa loob ng mahigit 80 taon at kilala sa signature product nito, ang Asaka Mochi. Ang sanhi ng pagkabigo ng rice cake making machine ay ang bahaging tinatawag na "rubber roller" ng "manual falling rice cake making machine" na ginamit sa halos 20 taon. Bahagi ito ng pag-angat ng halo, at nasira daw ang bahagi ng goma at hindi na-transmit ng maayos ang puwersa, kaya humina ang puwersa sa pagsundot sa halo.

Ayon kay Mr. Ryuji Yamano, ang may-ari ng Mikasaya rice cake shop, "Ang 'Rubber roller' ay isang consumable item, at ito ay huling pinalitan mga 3 taon na ang nakakaraan. Meron."

Ang mortar ng mochi-making machine ay nakadikit sa sahig, at ang pestle ay bumabagsak nang patayo upang pantay na sundutin ang mochi. "Karamihan sa mga pinakabagong makina ng paggawa ng rice cake ay ganap na awtomatiko, at ang mortar ay de-kuryente, kaya hindi ito mahawakan ng mga tao. Sa palagay ko ay hindi posible na ipahayag ang mga rice cake ng Mikasaya na may pakiramdam ng isang craftsman," sabi ni G. Yamano. "Si Teruken Takamatsu ang kumunsulta sa akin kung may magagawa ako tungkol dito," sabi niya.

Ang "Matrix" na pinamamahalaan ni Mr. Takamatsu ay gumagawa at nagbebenta ng mga medikal na kagamitan sa pagkonsulta. Ang Corona Scratch ay nakabuo ng kagamitan upang maiwasan ang mga splashes at alisin ang mga virus na nakakabit sa mga talampakan ng sapatos. Mayroong higit pang mga pagkakataon upang gumawa ng kagamitan na lumulutas ng mga bagong problema.

Sinabi ni G. Takamatsu, "May kilala akong lokal na kumpanya na maaaring maglinya (magbalot) ng goma, kaya nagawa ko kaagad ang parehong bagay." "Sa nakalipas na mga taon, naging mahirap malaman na ang mga bahagi ay maaaring gawin sa Japan, tulad ng sa mga pabrika ng bayan, dahil sa mga pagsisikap na panatilihing pababa ang mga presyo, tulad ng pag-outsourcing ng mga bahagi sa ibang bansa."

Sa parehong araw, ang "rubber roller" ay pinalitan at ang rice cake making machine ay nagsimulang gumana nang normal. Napangiti si Mr. Yamano, "Bumalik ako upang kunin ang tindahan ng mochi 20 taon na ang nakalilipas, at mula nang magsimula akong tumulong, nagtatrabaho na ako sa mochi-making machine na ito. Gusto kong ipagpatuloy ang paggamit nito."

Sinabi ni G. Takamatsu, "Naisip ko na panatilihin ang tradisyonal na lasa ng Hirosaki. Mayroon pa ring teknolohiya sa Japan na kayang ayusin ang anumang makina. Gusto kong patuloy na suportahan ang mga bagong konsultasyon."