Ang supermarket na "Itoku Hirosaki Higashi Store" (Suehiro, Hirosaki City, TEL 0172-55-0313) ay binuksan noong ika-26 ng Nobyembre.

Ang tindahan, na pinamamahalaan ng Itoku, na itinatag noong 1899 (Meiji 32) at naka-headquarter sa Odate City, Akita Prefecture, ay ang ikaanim na tindahan sa Aomori Prefecture at ang ika-28 na tindahan sa Akita Prefecture at dalawang prefecture. Ang benta ng floor area ay 628 tsubo, na pangalawa sa pinakamalaki sa Aomori prefecture pagkatapos ng Hamamachi store. Ang bilang ng mga paradahan ay 150. Sinabi ni Yasumi Kamada, ang pinuno ng distrito ng Tsugaru, "Ito ang unang pagkakataon na nagbukas kami ng isang tindahan sa Corona. Layunin naming lumikha ng isang tindahan na may mata sa Corona."

Ang isang self-checkout ay ipakikilala sa tindahan, at tatlong uri ang mai-install, kabilang ang isang uri ng pagbabayad sa card at isang uri kung saan ang staff ay nagsisilbing proxy para sa pagbabasa ng mga barcode. Noong una, isang kainan sa sulok ang binalak na magtayo, ngunit ginawa itong waiting room bilang lounge. Ang mesa ay nilagyan ng isang saksakan at isang USB power supply port.

Ang tindahan ay kumuha ng 150 kasosyo upang buksan sa oras na ito. Ang pizza sa bakery department ay inihurnong sa tindahan gamit ang pizza kiln. Ang iron plate division ay nagbebenta ng omelet roll at okonomiyaki. Ang departamento ng sariwang isda ay naghahanda ng 20 uri ng sariwang isda na nalalapag araw-araw mula sa baybayin ng tubig hanggang sa Kyushu, pati na rin ang nigiri sushi at sashimi. "Ang aming lakas ay lutuin ang lahat sa tindahan," sabi ni Kamada.

Sa kasalukuyan, bilang pambungad na proyekto, isang 4-litro na bote na kumukuha ng tubig (700 yen) ay ibinibigay nang walang bayad sa mga bagong miyembro ng Itoku point card na "Kojika". Ang pagpapakilala ng isang water dispenser ay sinasabing ang unang pagtatangka sa lahat ng mga tindahan. Ang tindahan ay nagbebenta ng apat na uri ng tubig, kabilang ang "pure water" (walang bayad) at soft water mineral premium perfume (4 liters = 80 yen at pataas).

Si Mr. Kamada ay masigasig, "Gusto kong lumikha ng isang tindahan na pinili ng mga lokal na tao sa pamamagitan ng pagbebenta ng isang masaganang lineup na maaaring mag-alok ng iba't ibang mga pagpipilian."

Ang mga oras ng negosyo ay mula 9:00 hanggang 23:00.