Noong ika-11 ng Nobyembre, ang "Be Easy Brewing" (Matsugae, Hirosaki City) at "Miura Sake Brewery" (Ishiwatari) ay nagsimulang magbenta ng craft beer na "Aomori Ale-Koji ver".

Ang mga kinatawan ng tatak ng parehong kumpanya ay "Gareth Beer" at "Hohai", ayon sa pagkakabanggit. Ginawa ng "Kato Liquor Store" (Nishishigemori), ang puting jiuqu ng Miura Sake Brewery ay idinagdag sa beer.

Ang "Be Easy Brewing" ay isang brewery na inilunsad ng dating sundalo ng US Air Force na si Gareth Burns, na nakatira sa Aomori at nagdiriwang ng ika-5 anibersaryo nito ngayong taon. Dahil sa corona wreck, nagsimula itong magtitingi, at nagsimulang magbenta sa mga lata noong Agosto ngayong taon. Noong Hulyo, nagbukas ito ng serbeserya at direktang pinamahalaan ang tindahan na "Aomori Brew Pub" (Yasukata, Aomori City).

Ang Miura Sake Brewery ay isang sake brewery na may kasaysayan ng halos 100 taon, at ngayon ang ikalimang presidente, si Takeshi Miura, at ang kanyang nakababatang kapatid na si Prince Fumihito, ay gumagawa ng sake. Noong Nobyembre ng nakaraang taon, ang opisina ng direktang pagbebenta na nakalakip sa bodega ay na-renew, at ang kumpanya ay nakatuon sa direktang pagbebenta ng sarili nitong mga produkto tulad ng "Toyo-san".

Ang "Kato Sake Brewery" ay isang tindahan ng alak na matatagpuan sa pasukan ng Zenringai nang higit sa 50 taon, at inilipat at na-renew noong Disyembre ng nakaraang taon. Sinabi ni Takahiro Kato, ang pangulo, "Nagplano kaming gumawa ng collaborative beer bilang bawat proyekto ng anibersaryo, tulad ng isang taon pagkatapos ng pag-renew."

Si Gareth, na matagal nang interesado sa white jiuqu, ay nagsabi, "Gusto kong kunin ang pagkakataong ito upang aktibong isama ito bilang lasa ng craft beer." Ayon kay Fumihito, nagsimula na ang paghahanda sa taong ito, kaya nag-ingat siyang huwag ihalo ang mga ito sa paggawa ng white koji koji.

Sinabi ni Gareth, "Idinagdag ko lang ang puting koji na ginawa ng Miura Sake Brewery sa Aomori limited craft beer" Aomori Ale ", ngunit ngayon ay masisiyahan ako sa maasim na puting koji na lasa. Mangyaring ihambing ito sa Aomori Ale. ".

Ang presyo ng pagbebenta ay 600 yen (350 ml). Bilang karagdagan sa mga tindahan ng alak ng Kato at mga tindahan ng Gareth, nagbebenta din ito online sa opisyal na website.