Ang ramen shop ni Hirosaki na "Yasuke" ay lumipat mula sa Jotochuo kasama ang Horikoshi National Highway No. 7 noong Oktubre 1.

Pangunahin nang nakikipag-usap ang tindahan sa mga tuyong sardinas. Ito ay isang kapatid na tindahan ng ramen shop na "Kohaku" sa Odate, Akita, at ang tindahan ay pinamamahalaan ng mga magulang at anak nina G. En Furukawa at G. Sho.

Ang may-ari na si Fumitaka Shoji, ay nagsimula ng "Kohyaku" noong 2007 (Heisei 19) at binuksan ang "Noodle Shop Niboshi-tei" (Shimoshiroganecho, Hirosaki City) noong 2009 (Heisei 21). Nang sumunod na taon, ang pangalan ng tindahan ay binago sa "Yasuke" at inilipat sa kasalukuyang tindahan ng Don Quijote Hirosaki (Takada). Noong 2011 (Heisei 23), lumipat ito sa dating tindahan sa gitna ng Joto at nasa negosyo nang halos 10 taon. Ito ang pangatlong paglipat.

Tungkol sa dahilan ng paglipat, sinabi ni Shoji, "Iniisip ko ang paglipat sa loob ng 10 taon at naghahanap ng isang malaking tindahan sa kundisyon na mayroong isang paradahan." Ang lugar ng tindahan ay 33 tsubo. Ang bilang ng mga upuan ay 31. Ngumiti si G. Furukawa, "Ang menu ay hindi nagbago at ang tindahan ay lumawak, ngunit ang bilang ng mga upuan ay hindi gaanong nagbago. Lumilipat pa rin kami."

Kasama sa menu ang 10 uri ng ramen tulad ng espesyal na pinakuluang pinatuyong baboy (normal = 770 yen, malaki = 870 yen), rich section ng isda (normal = 770 yen, malaking 870 yen), at mga noodle ng Tsino (normal = 650 yen, malaki = 750 yen). Bilang karagdagan, ang char siu mangkok at set ng ramen na "Yasuke set" (normal = 780 yen, malaki = 880 yen), atbp. Magagamit din ang mga nangungunang mga menu tulad ng gliopeltis (100 yen), berdeng mga sibuyas (120 yen), at char siu (230 yen).

Ang impormasyon ay hindi naipadala mula sa tindahan tulad ng SNS at homepage, at ang tanging paglipat lamang ay ang abiso sa tindahan. Isinara mula Setyembre 27 at ipinagpatuloy mula sa parehong araw. "Ang ilang mga tao ay nagpunta sa nakaraang tindahan nang hindi alam ang paglipat at dumating sa bagong tindahan gamit ang kanilang mga paa. Pasensya na hindi ako nakagawa ng wastong tawag, at nagpapasalamat ako," sabi ni Furukawa.

Sinabi ni G. Shoji, "Mayroong pagkakaiba sa kung paano gamitin ang tuyong sardinas kahit sa distansya sa pagitan ng Akita at Aomori, at nagulat ako dahil ang lasa ay naiwan sa mga magulang at anak ni G. Furukawa. Nais kong gawin itong isang komportableng lugar kung saan mo ito masisiyahan. "

Ang mga oras ng negosyo ay mula 11:00 hanggang 15:00 at mula 17:00 hanggang 20:00 (walang pahinga sa tanghalian tuwing Linggo). Sarado tuwing Huwebes.