Ang "Curry & Cafe Siesta" (TEL 090-2709-5018 ) ay binuksan sa Ishikawa, Hirosaki City noong Setyembre 16.

Ang pangalan ng tindahan na "Siesta" ay nangangahulugang "nap" o "oras ng pananghalian" sa Espanyol, at ang konsepto ay "upang magbigay ng isang komportableng puwang". Nagbukas kami ng isang tindahan sa gusali kung saan matatagpuan ang kaakibat na tindahan ng izakaya "Koumura" (Kawabata, Hirosaki City). Pinapatakbo ito ng "Tugboard", na humahawak sa "Tsugaru Onoe Onsen Fukuya" (Hirakawa City).

Si Kiyoto Mizuguchi, ang pangulo ng "Tagboard", na namumuno sa gawaing pagkonsulta para sa Kawamura Meat Shop, na nagbukas sa parehong gusali noong Setyembre 2, ay nakatuon sa espasyo na dating isang coffee shop at gumamit ng isang antigong kapaligiran. Napagpasyahan kong upang buksan ang isang cafe. "Nilalayon namin na lumikha ng isang tindahan na nais mong gamitin ito sa mahabang panahon," sabi ni Mizuguchi.

Ang lugar ng tindahan ay halos 90 tsubo. Ang bilang ng mga upuan ay 50. Ang mga mesa at upuan na ginamit sa dating coffee shop ay ginamit tulad ng dati, at ang mga modernong modernong elemento tulad ng mga chandelier ay naka-studded. Ang lahat ng mga talahanayan sa tindahan ay mga isang-isang-uri na item na ginawa ng mga artesano, at ang puwang ng mga bata ay nilikha upang ang mga pamilya ay madaling magamit ang mga ito. Sinabi ni G. Mizuguchi, "Ang malaking tindahan ay may magandang bentilasyon at malawak na agwat ng pag-upo."

Kasama sa menu ang "Favorite Roux Curry" (1,000 yen), "SIESTA Keema Curry", "Aomori Apple Curry", "European Beef Curry", at "Sun Blessing Tomato Curry" (800 yen). Magagamit din ang "Tanghalian ng curry ng mga bata" (300 yen). Kasama sa mga inumin ang regular na kape (400 yen), lassi (350 yen), cider (500 yen at pataas), pati na rin ang isang itinakdang menu. Lahat ay naglalabas sa parehong presyo.

"Sa hinaharap, iniisip naming makipagtulungan sa Kawamura Meat Shop at lumikha ng isang tindahan na gumagamit ng isang malaking site," sabi ni Mizuguchi. Bagaman ang tindahan ay matatagpuan sa mga suburb ng Hirosaki, matatagpuan ito malapit sa Apple Road at National Highway No. 7, kaya maraming trapiko at maaari mong mapansin ang Mt. Iwaki. Ngumiti si G. Mizuguchi, "Nais kong magkaroon ng isang barbecue sa lugar na may mga biniling sangkap, lumikha ng isang lugar sa labas ng kaganapan, at magtrabaho sa paglikha ng isang lugar na gumagamit ng site at lokasyon."

Ang mga oras ng negosyo ay mula 10:30 hanggang 15:00 (hinahain ang kari mula 11:00 hanggang 14:00). Sarado tuwing Martes at Miyerkules.