Kasunod sa pagsulong ng pangunahing kadena ng mangkok ng baka na "Matsuya" sa Akita Prefecture, ang mga mamamayan ng Hirosaki ay nakita na nasasabik.

Ang Matsuya ay isang chain ng beef mangkok na nag-aalok ng mga menu bukod sa itinakda na mga pagkain at bowls ng baka, na nakasentro sa "gyudon". Mayroon itong 1197 na tindahan sa Japan at sa ibang bansa (hanggang sa katapusan ng Hunyo), at walong prefecture, kabilang ang Aomori prefecture, ay hindi pa nakapasok sa merkado.

Sa walong prefecture, ang kalapit na Akita prefecture ay nagbukas ng unang kadena noong Hulyo 27 sa Tohoku Expressway na "Hanawa SA (up line)" (Kazuno City). Ito ang ika-13 tindahan na magbubukas sa lugar ng serbisyo, na may lugar ng tindahan na humigit-kumulang na 75 tsubo at 28 puwesto. Bagaman ito ay nasa Akita prefecture, tumatagal ng higit sa 2 oras sa pamamagitan ng kotse mula sa lungsod ng Akita kung saan matatagpuan ang tanggapan ng prefectural, ngunit tumatagal ng halos 1 oras mula sa lungsod ng Hirosaki, kaya't ang ilang mga mamamayan ng Hirosaki ay sumisigaw sa kagalakan.

Isang lalaki na tatlumpung taong mula sa Tokyo at nakatira sa Hirosaki ay nagsabing, "Namimiss ko si Matsuya at kinakain ito tuwing uuwi ako. Gusto kong pumunta roon nang regular dahil malapit ako rito. Masarap magkaroon ng miso na sopas."

Ang may-akda ng douujinshi na "Book na tumatawag kay Matsuya sa Hirosaki nang walang pahintulot" at ang Twitter account na "Mikumari" ay nagsabi, "Ang pinakamagandang balita para sa mga tagahanga ng Matsuya sa Hirosaki ngayong taon. Tumagal ng dalawang oras upang maabot ang pinakamalapit na tindahan ng Morioka. Gayunpaman, mula ngayon sa, posible na pumunta sa kalahati ng oras. Dahil ito ay isang lugar ng serbisyo na maa-access ng high-speed bus, talagang pupunta ako kapag bumukas ang tindahan, "ngumiti.

Ang isang lalaki na nasa twenties na nag-U-turn noong Abril ng taong ito ay nagsabi, "Inalagaan ako nang maraming beses noong nasa Tokyo ako, kaya nais kong buksan mo ang isang tindahan sa Aomori sa lalong madaling panahon." Ang isang babae na nanirahan sa Hirosaki nang higit sa 40 taon ay nagsabi, "Hindi pa ako nakapunta sa Matsuya. Naririnig ko na maraming iba pang mga menu bukod sa mga bowls ng baka, kaya inaasahan kong lumawak sa Hirosaki."

Sinabi ng isang tagapagsalita ng Matsuya Foods Holdings, "Sa hilagang-silangan na lugar, nakabukas kami ng isang tindahan sa Iwate prefecture sa silangang bahagi. Dahil binuksan namin ang aming tindahan sa Akita prefecture sa unang pagkakataon, isasaalang-alang namin ang pagbubukas ng isang tindahan sa Aomori prefecture sa hinaharap. "