Ang "Yakiton" take-out specialty store na "Iroton" (Tonosaki, Hirosaki City, TEL 070-1148-3894 ) ay binuksan noong ika-8 ng Mayo.

Ang yakitori bar na "Irodori" (Joto Chuo), na bukas hanggang Abril 3, ay muling binuksan dahil sa pagbabago ng industriya. Tungkol sa dahilan ng pagbabago mula sa yakitori patungong yakitori, sinabi ng may-ari na si Yuya Chiba, "Nais kong ilabas ang mga espesyal na tampok, kaya't ginawa kong isang take-out na yakitori specialty store, na bihira sa lugar ng Hirosaki."

Si G. Chiba ay may karanasan sa pagtatrabaho bilang isang hand-baked senbei artisano sa "Oyama Senbei" (Oura Town), at nagsimula ng isang restawran ng yakitori noong 2016 (Heisei 28) sa pamamagitan ng paggamit ng kanyang kasaysayan ng trabaho gamit ang sunog. Sa una, nadala lamang ito sa bahay, ngunit dahil maraming mga kahilingan para sa pagkain, ang "Irodori" ay binuksan noong Oktubre 2019. Di-nagtagal, naapektuhan siya ng bagong coronavirus at nagpatuloy na gumana habang naglalabas, ngunit nagbago ang kanyang isip upang subukan ang mga bagong bagay sa halip na maghintay para sa tagpo.

Kapag naghahanap ako para sa isang nangungupahan bilang isang specialty store na take-out, ipinakilala ako sa site ng Oyama Senbei store. Nagpapasalamat si G. Chiba na siya ay alagaan ng pangulo ng Oyama Senbei sa oras na ito din. Ang panlabas ay muling ipininta sa itim at ang mga bintana ay binago bilang isang lugar ng paghahatid.

Ang menu ay Iroton bento, Tankarubi bento (higit sa 650 yen), Hormone bento (600 yen). Kasama sa menu ng skewer ang mga hormones, sagari, ribs, pipes, at kobukuro (120 yen o higit pa). Ang "Wabuta Mochibuta" ay ginagamit para sa baboy, at ang tatak na bigas na "Hekireki" ay ginagamit para sa bigas sa kahon ng tanghalian. "Tumatagal ng 10 hanggang 15 minuto upang maghurno pagkatapos makatanggap ng isang order. Kung nag-order ka sa pamamagitan ng telepono o DM nang maaga," sabi ni Chiba.

Sa oras ng pagbubukas, iniisip niya ang paglikha ng isang mekanismo na magpapahintulot sa kanya na magbukas ng maraming mga tindahan, ngunit sa paunang pagbubukas na nagsimula noong Mayo 3, maraming mga pagwawasto tulad ng mga kaguluhan sa kagamitan at hindi sapat na operasyon. Sinabi ni G. Chiba, "Mayroong ilang mga isyu, ngunit nais kong pagbutihin ang mga ito at dagdagan ang bilang ng mga tanggapan ng benta sa 2 at 3 kahit na sa kaso ng Coronavirus."

Ang mga oras ng negosyo ay mula 11:00 hanggang 14:00 at mula 16:00 hanggang 20:00.