Noong ika-1 ng Disyembre, sa restawran na "Kozakura" sa direktang sales sales office na "ANEKKO" (Miyaji Kawazoe, Hirosaki City, TEL 0172-82-1055 ), nagsimula na ang Alok na "Ichoda no Seri Nabe".

Ang auction ng Itchoda ay isang gulay sa taglamig na nalinang sa distrito ng Itchoda ng dating bayan ng Iwaki sa loob ng halos 400 taon. Ang lugar, na mayroong masaganang bukal na tubig mula sa Mt. Iwaki, ay sinabing umunlad sa pagbubungkal ng mga auction dahil ang spring water ay hindi nagyeyelo kahit taglamig. Ito ay tanyag sa mga lokal bilang tradisyon ng taglamig.

Ang isang bungkos ng mga auction (100 gramo) mula sa Itchoda ay hinahain sa isang plato para sa palayok ng auction (1 paghahatid = 1,200 yen). Sa palayok, idagdag ang manok, berdeng mga sibuyas, tofu, atbp. Sa sopas na batay sa toyo. Maghanda rin ng mga itlog para sa pagkain ng auction tulad ng shabu-shabu. Si Mieko Murakami, ang pangulo ng "ANEKKO," ay nagsasabing, "Masarap kumain kasama ng bigas tulad ng isang tiyuhin."

Ang restawran ay nagbebenta ng mga kaldero sa auction para sa isang limitadong oras mula noong Disyembre 2018. Sinabi ni G. Murakami, "Ang bilang ng mga umuulit ay dumarami. Ang katangian ng auction ni Ichida ay ang mga ugat na maingat na hugasan isa-isa. Tiyak na nais kong kainin ang mga ugat na sinasabing may mataas na nutritional halaga."

Si Ryuta Ito, isang magsasaka sa auction sa Itchoda, ay naglilinis ng mga auction na auction sa dalawang hakbang. "Malalaman natin ang kapal ng mga ugat ng mga auction na auction at antas ng sakit sa mga dahon, at itatapon ang 70% ng kabuuang ani. Kailangan ng oras upang maihatid nang manu-mano ang bawat isa, ngunit nais kong maghatid ng mga masasarap na auction," sabi ni Ito.

Bukas ang Kozakura mula 11:00 hanggang 16:00. Ibebenta ang palayok sa auction hanggang sa katapusan ng Enero.