Noong ika-3 ng Oktubre, isang keema curry specialty store na "Yellow Straw Hat" (Kamishiroganecho, Hirosaki City, TEL 0172-88-6812 ) ang nagbukas malapit sa Hirosaki Park.

Ang hamburger specialty store na "Cafe Dubois Kamishakugin" ay binago ang industriya nito upang maging isang keema curry specialty store. Pinapatakbo ito ng kumpanya ng disenyo na "0172" (Hirakawa City, Aomori Prefecture), na humahawak din ng tatak. Ang kumpanya ay kasalukuyang gumagawa ng mga hamburger specialty store na "Yuit Dubois Hachimanzaki" (Hirakawa City) at "Girl Dubois" (Aomori City), at sopas na curry specialty store na "Spicy & Creamy" (Fujisaki Town).

Ang loob ng tindahan, na halos 20 tsubo, ay naayos na may 18 counter na upuan na nakaharap sa dingding. Ang isang pitsel ng tubig ay inilalagay sa gitna, at ang tubig ay self-service. Nagbebenta ito ng sari-saring kalakal sa mga display shelf at higit sa lahat humahawak ng mga item sa labas ng prefecture.

Ang menu ay "puting keema" (1,200 yen) na may homemade keema curry (1,000 yen) at keso. "Si Curry ay nilaga ng mga gulay tulad ng Aomori beef at kamatis, mga sibuyas na may ilaw na ilaw, at mas kaunting harina. Nag-aalala ako tungkol sa paghahatid ng puting keema hanggang sa katapusan," sabi ni Shinpei Inoue, pangulo. Kasama sa menu ng inumin ang lutong bahay na luya ale, homemade lemon squash (360 yen o higit pa), cola at oolong tea (260 yen o higit pa). Sinusuportahan din nito ang pagkuha.

Tungkol sa pagbabago ng industriya, sinabi ni G. Inoue, "Lumipat kami mula sa isang lokasyon na malapit sa Hirosaki Park upang maghangad para sa mga turista tatlong taon na ang nakakaraan, ngunit ngayon hindi na namin maaasahan na makaakit ng mga turista, at ang katotohanan na malapit ito sa parke ay dehado rin. Kailangan naming gumawa ng mga bagong hakbang sa halip na maghintay para sa bagong coronavirus na magtagpo, dahil hawak namin ang mga tauhan at hindi asahan ang mga benta. "

Binuksan ni G. Inoue ang "Gare du Bois" noong Hunyo ng taong ito at "Spicy & Creamy" noong Agosto. Sinasabing ang "dilaw na sumbrero ng dayami" ay isang ideya na ginamit ang kaalamang nakuha mula sa "maanghang at mag-atas" upang mas madali itong maakit ang mga customer kahit na sa kaso ng coronavirus.

Sinabi ni Inoue, "Paano makakaligtas ang mga restawran sa isang panahon na tinawag kasama ang corona at pagkatapos ng corona? Magpapatuloy tayong kumuha ng mga hamon."

Ang mga oras ng negosyo ay mula 11:00 hanggang 15:00. Sarado tuwing Huwebes.