Ang cafe na "ska vi fika?" (Shimizu, Hirosaki City, TEL 050-5436-0855 ) malapit sa Hirosaki Minami High School ay ipagdiriwang ang ika-2 anibersaryo nito sa ika-1 ng Oktubre.

Ang pangalan ng tindahan na "ska vi fika?" Ibig sabihin "Gusto mo ba ng tsaa?" Sa Suweko. Ang pelikulang "Kamome Diner", na binuksan ng may-ari na si Yuki Shimoyama, ay itinakda sa Finland, at nagmula ito sa katotohanang nagnanasa siya sa Scandinavia.

Matapos ang pagtatapos mula sa high school, nagtrabaho si G. Shimoyama bilang isang manggagawa sa tanggapan sa Hirosaki nang higit sa 20 taon, ngunit nagsimula siyang mag-isip tungkol sa kalayaan, sinasabing, "Gusto kong simulan ang aking pangalawang buhay nang mas maaga kaysa sa pagsisimula ng aking pangalawang buhay pagkatapos ng pagretiro . "Nasabi na. Si G. Shimoyama, na nais magbukas ng isang cafe, natutunan kung paano gumawa ng mga cake at curry mula sa mga restawran, at natutunan ang kaalaman sa kape at mga diskarte sa pagtulo sa "Narita Senzo Coffee Shop (Jotokita)".

Sa una, naghahanap siya ng isang nangungupahan na makakakita ng "Kongozan Saishoin" (Doyamachi), na mayroong limang palapag na pagoda, ngunit ang mga kundisyon ay hindi natugunan at ito ang naging kasalukuyang lokasyon. "Sa wakas, ginawa ko itong isang lugar kung saan makikita si Iwakiyama mula sa loob ng tindahan," sabi ni Shimoyama. Inihayag niya na nagustuhan niya ang katotohanan na ang batayan ng mala-bahay na gusali ay itinaas upang ang Mt Iwaki ay madali makita.

Ang lugar ng tindahan ay 23 tsubo. Mayroong 11 upuan. Ngumiti si G. Shimoyama, "Gusto kong gugulin mo ang iyong oras sa tindahan, kaya't ang distansya sa pagitan ng mga customer ay malawak. Ito ay isang distansya sa lipunan mula sa simula." Mayroong isang puwang na hindi ginagamit bilang isang tindahan, at isinasaalang-alang niya ang isang salon kung saan ginaganap ang mga masahe.

Para sa kape, nag-aalok kami ng "timpla" at "mainit" (450 yen o higit pa) gamit ang walang pestisidyo at organikong lumago na mga coffee beans. Magagamit din ang black tea (500 yen para sa bawat uri), herbal tea (600 yen), homemade lemonade (450 yen), atbp. Kasama sa menu ang "Yakuzen Curry na may maraming mga sibuyas" (1,000 yen) na gumagamit ng 30 uri ng mga sari-saring butil, at "Tofu cake (inihurnong cheesecake style, gateau chocolate)" (400 yen) na hindi gumagamit ng mga itlog, asukal, gatas, mantikilya , o harina. Maghanda (yen) at soy milk pudding (250 yen).

Sa cafe, isang kaganapan sa pag-uusap na "tera (temple) cafe" na may mga monghe bilang panauhin ay ginanap minsan sa bawat tatlong buwan. Si G. Shimoyama, na may gusto ng mga templo at dambana at may libangan sa pagkolekta ng mga pulang selyo, ay nakikipag-usap sa proyekto. "May mga tinig na nagsasabi na ang templo ay may mataas na threshold at mahirap na puntahan ito, kaya sa kaganapang ito maaari kang makinig sa kwento ng pari nang hindi naninigas," sabi ni Shimoyama. Sa kasalukuyan, walang mga plano na hawakan ito dahil sa impluwensya ng bagong coronavirus, ngunit kapag gaganapin ito, ipapahayag ito sa Instagram.

Sa simula ng tindahan, ang mga tindahan na pumapasok sa parehong nangungupahan ay hindi magtatagal, kaya't may mga alingawngaw sa mga lokal na residente na maaari silang tumigil sa lalong madaling panahon. Sinabi ni G. Shimoyama, "Nararamdaman ko na ang aking mga kapit-bahay ay dumalo at sa wakas ay nakilala ako. Ito ay isang matigas na araw sa loob ng dalawang taon, ngunit mas kasiya-siya ito kaysa noong ako ay isang manggagawa sa opisina. Ginagawa ko ito. Gusto kong magpatuloy sa loob ng 10 taon pa. "

Upang gunitain ang ika-2 anibersaryo ng cafe, ang mga deodorant na gumagamit ng mga recycled na coffee beans ay ibabahagi nang walang bayad mula Oktubre 1.

Ang mga oras ng negosyo ay mula 11:00 hanggang 17:00. Sarado tuwing Biyernes.