Ang ramen shop na "Bunchan Ramen" ( Tonosaki , Hirosaki City, TEL 0172-28-2400 ) ay nagsimulang magbenta ng espesyal na produktong order na "Bunchan Box" sa opisyal na website mula Setyembre 1.

Ang pangunahing menu ay "Hirosaki Niboshi" ramen. Ang pangalawang henerasyon, si Tomotaka Narita, na minana mula sa hinalinhan, ay ang magiging may-ari ng tindahan. Si G. Narita, na ginugol ang kanyang pagkabata sa tindahan at pamilyar sa mga regular na customer at ramen, ay nagsabing natural na nagsimula siyang mag-isip tungkol sa pagbuo ng tindahan bilang pangalawang henerasyon, naiwan ang tindahan.

Ang "Bunchan Ramen" ay ginawang kumpanya bilang "Marubun" alinsunod sa pagbebenta ng mga inorder na produkto. Sinabi ni G. Narita, "Bagaman may mga merito sa pagpapatakbo ng isang mail-order site, mayroong isang malaking layunin na lumikha ng isang pangkat upang makabuo at magbigay ng bagong ramen. Upang maghangad para sa isang Hirosaki Niboshi na grupo ng restawran na maaaring akitin ang mga customer mula sa labas ng prefecture . Ang unang hakbang ng ".

Si Narita ay 35 taong gulang na ngayon. Naging may-ari siya sa edad na 30, ngunit mula noong siya ay 18 taong gulang, gumagawa siya ng mga lutong bahay na pansit sa tindahan, kaya naalala niya ang kalagayan ng pagtanda ng kanyang katawan. "Sa una, iningatan ko ang menu nang hindi binabago ang lasa ng nakaraang henerasyon, ngunit unti-unting nawala ang mga pamantayan. Sa pamamagitan ng pagbago ng lasa sa aking sariling mga pamantayan, nagawa kong unti-unting subukan ang mga bagong bagay," sabi ni Narita. Mr. "Ang Dashi soba ay isang bagong menu na ginawa ko. Ito ay isang back menu, ngunit naging tanyag ito at napagpasyahan kong ilabas ito bilang isang regular na menu."

Nagpapadala ang "Bun-chan Box" ng dalawang serving ng ramen na naka-freeze sa isang 60-laki na orihinal na kahon. Magdagdag ng menma, char siu, 450 ML na sopas at sarsa. Kasama sa lineup ang mga noodle ng Tsino (2,000 yen), handmade Chinese noodles (2,200 yen), dashi soba (2,300 yen), at isang "trial box" (3,250 yen) na naglalaman ng bawat isa sa tatlong uri. May kasamang mga tagubilin sa kung paano ito gawin at isang bagong larawan ng Neputa. Kumpiyansa si G. Narita na "ang kalidad ng restawran ay maaaring kopyahin sa bahay." Lahat ng kasama sa buwis at hindi kasama ang pagpapadala.

Sinabi ni G. Narita na mayroong linya sa pagitan ng hindi nagbabago at kung ano ang nagbabago. "Nais kong gumawa ng isang bagay na magtatagal ng mahabang panahon. Walang layunin na ang aming shop lamang ang dapat na nasasabik, ngunit binago namin ang lugar at may tatak na" Hirosaki Niboshi ", at ang imahe nina Aomori at Hirosaki bilang Niboshi ay lamang. sa Japan. Sana maipadala ko ito sa mundo nang wala ito. "

Ang mga oras ng negosyo ay mula 11:00 hanggang 16:00. Sarado tuwing Lunes.