A cervejaria "Aomori Brew Pub" (Agata, Aomori City, TEL 017-711-8254 ) foi inaugurada no dia 21 de abril.

A primeira cervejaria artesanal e loja de garrafas da cidade de Aomori. Gareth Burns, que nasceu no Colorado, EUA, mudou-se para a Prefeitura de Aomori depois de servir na Força Aérea dos EUA, e é ativo como fabricante de cerveja e tocador de shamisen Tsugaru.

A inauguração estava originalmente marcada para 2020, mas estávamos procurando o momento considerando o impacto do desastre da coroa. Enquanto isso, cerveja artesanal da “Be Easy Brewing”, que Gareth administra em Hirosaki, e outras cervejas artesanais de todo o Japão estarão à venda, grãos de café da cafeteria “Maron” (Yasukata, Aomori City) e frutas locais, arroz e vegetais como o cassis de Aomori serão vendidos.Diz-se que vem produzindo cerveja que utiliza ingredientes produzidos localmente e OEM (fabricação de produtos de marcas de outras empresas).

No dia 1º de junho do ano passado, iniciaram-se as obras de reforma em preparação para a inauguração. Adotamos um sistema de estilo em que os clientes enchem sua própria cerveja favorita na quantidade que gostam. O Sr. Gareth disse: "Como um posto de gasolina, o preço é adicionado ao cartão de acordo com a quantidade de cerveja que você bebe. O preço é sempre exibido, então você pode ficar tranquilo. É um sistema importante na Europa e nos Estados Unidos, mas ainda é raro no Japão, então espero que as pessoas gostem."

Você pode trazer seu próprio capuz. “Você pode comprar o que quiser”, diz Gareth. Diz-se que está a criar um mapa dos restaurantes próximos que pode levar. Oito tipos de cerveja estão sempre disponíveis. Quando o barril acaba, ele reabastece com um tipo diferente de barril. Gareth diz com um sorriso: "Você pode desfrutar de um novo sabor em cerca de uma semana." Além disso, refrigerantes como chá oolong, cola e refrigerante de gengibre também estão disponíveis.

A área da loja é de cerca de 35 tsubo. O interior é "recheado com o estilo Aomori" e a parede foi projetada com o logotipo moderno do nome da loja e koginzashi. Gareth diz: "Espero que se torne um lugar onde você possa sentir completamente Aomori, mesmo que seja uma cervejaria artesanal".

O Sr. Gareth, que está pensando em várias maneiras de apreciar a cerveja, diz: "Quero fazer um evento para pedir cerveja artesanal de fora da prefeitura que normalmente não posso beber. Quero buscar uma loja que possa satisfazer até gente", disse.

O horário de funcionamento é das 17:00 às 22:00 (15:00 aos sábados). Fechado domingos e segundas-feiras.