Um ex-atendente turístico abre um café "Mero" em Aomori, que é uma cervejaria de arroz renovada.
Em 29 de abril, o "Kanagi Cafe Melo" (Kanagi, Goshogawara City, TEL 080-1666-6328 ) foi inaugurado perto do Dazai Osamu Memorial Hall " Shayokan " em Goshogawara, Aomori .
Miki Abe, uma ex-atendente de turismo da Península de Tsugaru de Kanagi, renovou uma cervejaria de arroz de 100 anos em sua casa e abriu uma loja. Abe, cujos hobbies são visitar cafés e hortas, disse que começou seu próprio negócio porque não havia cafés em sua cidade natal, Kaneki. O nome da loja "Mero" deriva da palavra italiana para maçã.
Abe deixou seu atendente de turismo na Península de Tsugaru em dezembro do ano passado e se tornou independente com o objetivo de abrir um café. Uma das razões para abrir um negócio é que foi apontado que não há nenhum café local no negócio do atendente.
A reforma da fábrica de arroz foi feita por mim, com a ajuda de amigos e familiares na medida do possível. "Saiu muito arroz entre as paredes e a alcova. Os pilares eram fortes, mas o prédio em si estava distorcido e a reforma foi inesperada", diz Abe. Eu estava lutando para construir uma loja até pouco antes de ela abrir.
A área da loja é de cerca de 18 tsubôs, e o número de assentos é de 14 e 4 assentos no terraço. Apenas os assentos do terraço podem ser acessados por cães. Uma mesa de balcão usando madeira flutuante, que também era pertences pessoais do Sr. Abe, foi colocada na loja, e o Sr. Abe expressou sua motivação para "usá-la como um espaço para exibir e vender produtos e acessórios diversos locais." "Quero usar as cadeiras e talheres de artistas locais, tanto quanto possível, sem unificá-los."
O menu inclui café gota a gota (370 ienes) usando grãos de café da "Noguchi Coffee Shop" (cidade de Sotogahama), que conheço há muito tempo, chá Earl Grey, chá com leite (400 ienes ou mais) e refrigerante de creme ( 380 ienes). Ienes), refrigerantes (250 ienes), etc.
Além dos menus de refeição, como almoço diário (com bebidas, 880 ienes) e sanduíches de ovo (400 ienes) usando ingredientes locais e ingredientes feitos em seu próprio campo, doces diários (300 ienes ou mais) e torradas francesas (500 ienes) são incluído no menu de doces. Oferecemos ienes), pudim (300 ienes) e bolo chiffon (450 ienes).
O Sr. Abe sorri: "Na verdade, não sou bom em café e estava visitando cafés onde gostei do espaço. Espero que você possa aproveitar o espaço e parar para uma pequena pausa em nossa loja."
Horário de funcionamento das 10:00 às 17:00. Fechado às segundas-feiras.