아오모리의 점포가 없는 커피점 ‘NOPPO to COFFEE’가 활동을 시작해 5월 28일 1주년을 맞이했다.

주말의 이벤트나 마르쉐에서의 출점 외, 온라인 숍 등에서 자가 볶은 커피를 판매하는 동점. 가게 주인 케이자케 케이자카와 아내 토모토 치사토는 평일은 함께 회사원으로 근무한다. 가게 이름의 유래에 대해 "'떡=내'가 '커피'를 통해 '사람과 사람이 연결되는 계기가 되면'이라는 생각을 담아 명명했다"고 말한다.

게이유씨는 “커피를 좋아해서 인스턴트 커피 등을 마시고 있었지만, 코로나 겉으로 재택 시간이 늘어난 것을 계기로, 이전부터 신경이 쓰여 있던 핸드드립이나 자가 로스팅에 도전해 보면 즐거워서 빠졌습니다. 자신이 넣은 커피를 마신 가족이나 친구로부터 「맛있으니까 판매해 보면」라고 강하게 등을 밀렸다」라고 말한다.

메뉴는 '자가 로스팅 스페셜티 커피'(핫=500엔, 아이스=550엔), 주로 국산 레몬을 사용해 3일간 차분히 수고를 들여 만드는 '홈메이드 레모네이드 스쿼시'(550엔), 현산 우유로 추출한 「농후 밀크 브루 커피」(600엔) 외에, 자가 로스팅콩(90그램=1,000엔, 200그램=2,000엔)이나 「드립 백」(1개=220엔, 5개 세트= 1,000엔)을 판매한다. 「선물용으로도 활용해 주었으면 한다」라고 계유씨.

게이유씨는 “이 한 해, 고객은 물론 출점자의 동료도 늘어나 커피를 계기로 새로운 인연이나 옛 인연이 연결되어 기쁘다. 2년째도 커피를 통해, 한층 더 좋은 인연을 맺도록 , 현외 출점이나 도매, 자주 기획 이벤트를 해보고 싶다”고 의욕을 보인다.

6월의 출점은, 4일=히로사키 나카조(나카씨)에서 개최하는 “러브 앤 치즈 파트 3”, 17일·18일=아오모리현 관광 물산관 아스팸에서 개최하는 “도호쿠 정 축제 연동 아스팸 주말 마르쉐 」를 예정하고 있다.