아오모리 현은 바다와 산의 식재료가 풍부하고 현지 식재료로 만든라면이 매우 다양합니다. 부분적으로는 현민들이라면을 좋아하기 때문에 아오모리의 대표라면 인 "니 보시라면"은 가장 인기있는 요리 중 하나입니다. 라면 문화가 길러졌습니다.
오래전부터 많은 정어리가 상륙 한 아오모리 현에서는 구운 정어리와 말린 정어리를 사용하여 가정식 요리를 만듭니다. 그랬다. 야키 보시는 정어리의 머리와 내장을 제거하고 꼬치에 굽고 햇볕에 말려서 만든 요리입니다. 이것은 닭고기 뼈, 돼지 뼈 및 간장과 섞여 수프를 만들고 식당에서 제공되었습니다. Shi-Ramen의 뿌리. 최근에는 시간이 많이 걸리고 값 비싼 구운 말린라면 대신 니 보시 시루 (말린 새우 국물)가 주류가되었습니다. 니 보시 (말린 새우)에 대한 열광적 인 팬이 많고, 아오모리의 라멘은 계속 진화하고 있습니다. 아오모리 특유의 식재료를 사용한 향토라면이 많기 때문에 아오모리라면 왕국에서는 두 세계를 모두 즐길 수 있습니다. 한 잔 맛볼래?
Takahashi 중국 국수 레스토랑의 중국 국수
풍부한 니 보시 타입라면의 원조! 일본 각지의 팬 여러분!
라면에는 맑은 수프를 넣은 투명 형과 진흙탕에 고농축 말린 새우를 넣은 진한 타입이 있습니다. 두 가지 유형이 있습니다. 최근에는 '니볼라'와 '니보 중독'이라는 용어가 만들어 질 정도로 팬들이 급증하고 있으며, 히로사키 역에서 차로 약 10 분 거리에있는 '두꺼운 다카하시 중국 소바 레스토랑'이 있습니다. 1982. 현 내에 많은 초 풍부한 니 보시 식라면 가게의 원조. 식당에 들어가면 매표기에서 티켓을 구입해야합니다. 메뉴는 간단합니다 : 중화면, 차슈 멘, 자루면. 국물은 주로 돼지 고기를베이스로하여 말린 뼈대가 많고, 마른 뼈대 가루로 칙칙함을 띤다. 국물은 중지 방으로 만든 수제면에서 나옵니다. 두껍고 손으로 볶은 국수, 말린 니 보시 (말린 정어리)의 독특한 향과 풍미가 입안 가득 퍼집니다.
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매우 풍부한 니 보시라면의 원조가 히로사키에 있습니다! 전 세계의 팬 여러분!
다카하시 중화 요리 전문점 （페이스 북）
나가오 (長夜) 중국 국수와 말린 정어리
전국 니 보시라면 붐을 시작한 사람!
나가오 라멘은 2004 년 아오모리시에서 탄생했습니다. 츠 가루에서 오랫동안 인기를 끌었던 니 보시 라멘을 니 보시의 풍미로 새롭게 개량 한 버전입니다. 이 레스토랑은 "츠 가루 라멘"을 제공합니다. 그들의 대표 요리는 "고쿠 니 보시 (건조 새우)"입니다. 닭고기와 돼지 고기를베이스로 한 수프에 다양한 종류의 말린 정어리를 섞어 만든 수프는 풍부한 동물성 풍미와 말린 정어리의 감칠맛이 있습니다. 둘 사이의 균형은 완벽합니다. 손으로 말아 낸면이나 중간 두께의면 등 원하는면의 종류를 선택할 수 있습니다. 현재 아오모리 현에는 JR 아오모리 역 앞을 포함 해 5 개의 점포가 있으며, 도쿄와 기타 현에도 점포가 있습니다. 이른 아침 7 시부 터 영업하는 가게도 있으므로 아침에라면을 먹는 아오모리 특유의 '아침라면'문화를 즐길 수 있습니다. 그것은.
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오전 7 시부 터 니 보시라면을 먹어라! 특별한 아오모리 문화 체험
나가오 중국 국수
라면 타케야의 진한 된장라면
흰 된장국과 야채가 듬뿍 들어간 된장라면
Ramen Takeya는 JR 고쇼가 와라 역에서 차로 약 10 분 거리에 있습니다. 된장라면은 특히 "두꺼운 된장라면"이 인기입니다! 흰 된장국은 진하지만 끈적이지 않고 중간 두께의면이 잘 섞여 있습니다. 토핑 "입안에서 녹인 차시"는 천천히 익힌 삼겹살로 만들어져 있습니다. 입에 큰 도움이됩니다. 옥수수가 너무 부드러워 입안에서 녹습니다. 옥수수의 단맛과 콩나물의 바삭함이 여성들에게 인기가 있습니다. 무료 "피클"은 셀프 서비스입니다!
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녹는 차슈는 훌륭합니다! 고쇼가 와라 "타케야"된장라면
교자 레스토랑 아사리의 네기라면
무더위를 시험해 볼게요! 매우 인기 있고 매운라면
JR 아오모리 역에서 차로 10 분. 국도 4 호선에있는 '교자 노 미장센 아사리'는 매우 뜨거운 라멘이 매일 줄을 서 있습니다. 인기있는 레스토랑입니다. 대표 메뉴는 '네기 라멘'입니다. 매운 정도는 1부터 5까지이지만 주문할 때 매운 정도를 선택하는 방법에주의를 기울여야합니다. 대부분의 사람들은 5가 가장 뜨겁다 고 생각하는 경향이 있지만이 식당에서는 1이 가장 뜨겁고 5가 가장 뜨겁습니다. 가장 낮기 때문에 주문할 때주의해야합니다. 의심 할 여지가 없습니다. 저는 이날 3 개를 선택했습니다. 우리에게 가져온라면 그릇은 불에 타듯 빨갛게 물 들였고라면 기름이 많이 떠있었습니다. 일반라면처럼 한꺼번에면을 튀기면 향료가 기관을 자극하고 고추 기름이 옷에 달라 붙습니다.면을 일반라면처럼 한꺼번에 튀기면 향신료가 기관을 자극하고 칠리 오일이 옷에 달라 붙을 것입니다. 튀기지 않도록주의하십시오! 넉넉한 양의 파와 넉넉한 고기로 존재감도 풍부합니다.
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매운 애호가라면 꼭 봐야 할 것! 아오모리시 네 기리라면에 항상 줄을 서서
히토리라면 이야기-교자 노 미세 아사리 |ま る ご と 青森
아지노 삿포로 오니시 된장 카레 밀크라면.
중고생의 아이디어로 탄생 한 새로운라면
"된장, 카레, 우유라면"은 일본 고유의 새로운 유형의라면입니다. 이름을 들으면 맛이 좋지 않은지 궁금 할 것입니다. 어떤 사람들은 이것에 대해 걱정할 수 있습니다. 그러나 실제로 해보면 의외로 베스트 매치입니다. 된장의 풍부함, 카레의 자극, 우유의 부드러움, 버터 풍미, 쫄깃한면이 모두 어우러져 완벽한 조화를 이룹니다. 조화롭게 1970 년대에는 지역 중, 고등학생들이라면을 다양하게 조합했다. 대중적인 맛의 최종 형태로 탄생했습니다. 그 이후로 JR 아오모리 역에서 도보 7 분 거리에있는 아지노 삿포로 오니시를 비롯해 50 년 가까이 인기를 끌고 있습니다. 아오모리시의 다양한 음식점에서 맛볼 수 있습니다.
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라면 우유! ? 아오모리 시민이 의외로 좋아하는 맛
아지노 삿포로 오니시
와카야마 시지 미라면
부드러운 조개 국물을 곁들인 현지라면
아오모리의 풍부한 식재료를 살린 '현지라면'이 그릇에 담긴 이야기가 가득합니다. 고쇼가 와라시의 주소 호는 동해와 이와키 강의 담수가 섞인 기 수호입니다. 일본 조개의 유명한 생산지로 알려져 있습니다. 주 산호 기슭에 위치한 와카야마 '는 마을을 알리기 위해 자체'민물 조개라면 '을 개발했습니다. 이곳은 현지 식당에 무료로 레시피를 공개 한 레스토랑입니다. 국물은 약간 흐리고 민물 조개가 가득하며, 바지락의 맛이 국물에 집중되어 있습니다. 주인이 100 가지가 넘는면을 시도해 본 레시피에 도달했고 중간 정도의 얇은 곱슬면이 가벼운 수프와 완벽하게 어울립니다. 고향에 대한 주인의 사랑으로 즐기세요!
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시지 미의 향토라면 부드러운 맛으로 치유됩니다
Jusanko의 유명한 Shijimi라면 와카야마
카이 센 클럽 이사 리비 하우스의 이카 스미 라멘
오징어 먹물과 어패류를 반죽 한 흑면
혼슈 최북단의 시모 키타 반도에 위치한 무쓰시 오하 타는 오징어의 주요 생산지입니다. 국도 279 호 오 하타 우회 도로를 운전하면 카이 센 클럽 이사 리비 하우스에서 거대한 오징어를 볼 수 있습니다. 기념비가 당신을 맞이합니다. 가게에 들어가면 오징어, 가리비, 문어 등의 진미가 줄 지어 있습니다. 당신은 그들 모두를 구입하고 싶을 것입니다. 가게의 레스토랑에서 "이카 스미 라멘"을 꼭 드셔보세요. 오징어 먹물로 반죽 한 흑면은 짭짤한 해산물 수프와 잘 어울립니다. 게 발톱, 가리비, 오징어, 새우, 미역 등의 토핑도 화려하여 만족스러운 음료입니다.
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300 종류 이상의 상품! 맛있는 백화점 이사 리비 하우스
이것이 진짜 오징어 진미 백화점입니다! 해산물 클럽 이사 리비 하우스.
해산물 레스토랑 고부 나토의 이소라면
해수면이 한눈에 보이는 레스토랑에서 이소 라멘을 드세요!
하 치노 헤시의 다네 사시 해안은 아름다운 자연으로 유명합니다. 아시게 사키 전망대에서 상어쪽으로 가면 바다에서 튀어 나온 암초에 목조 건물이 있습니다. 입구에 들어가면 벽에 커다란 창문이있어 태평양의 웅장한 경치를 볼 수 있습니다. 인기 메뉴 "이소 라멘"은 부드럽고 짠 맛이납니다. 성게, 가리비, 새우, 미역, 풋고추의 토핑이 모두 짭짤한 향기를냅니다. 레스토랑은 다양한 요리를 제공합니다. 바위가 많은 해안선 라멘 외에도 모두 해산물로 구성된 간장 맛의 하마 라멘과 해산물 세트 메뉴와 북해에서 제공하는 다양한 요리가 있습니다. 최고의 해산물 요리를 즐길 수 있습니다.
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고후 나토 레스토랑 가이세키 레스토랑 해발 0m
해산물 레스토랑 고후 나토 홈페이지
소베 피의 진한 간장라면
세련된 카페 같은 레스토랑에서라면과 과자
소 베피 (SOBE-PI)는 카페 같은 외모가 귀여운 라멘 가게입니다. 도와 다 시립 현대 미술관이있는 도와 다 칸 초가 이도리 거리에서 차로 약 5 분 거리에 있습니다. 그들은 다양한라면뿐만 아니라 차슈 동과 탄탄 동과 같은 다양한 쌀 요리를 제공합니다. 그들은 또한라면 가게에서는 드문 크림 브륄 레와 소금에 절인 레몬 푸딩과 같은 다양한 과자를 제공합니다. 그들은 또한 라떼와 같은 다양한 음료를 가지고 있습니다. 라면을 먹은 후 단 것을 먹고 싶을 때 들르는 것도 좋은 곳입니다. 테이블에있는 메뉴에는 "초보 손님에게는 고 토리 쇼유 라멘을 추천합니다"라고 적혀 있습니다. 메뉴에 적혀 있기 때문에 바로 주문했습니다. 수프는 다시 끓인 간장으로 만들어져 간장의 감칠맛이 풍부하고 향기가 부드럽게 퍼집니다. 국수는 수제이므로 바삭 바삭하고 특제 스프와 잘 어울립니다. 젊은 여성 고객이 많기 때문에 캐주얼 한 카페 분위기에서라면을 즐길 수 있습니다.
