JR 히로사키역 근처에 있는 펍 「Robbin's Nest(로빈즈 네스트)」(히로사키시 오마치, TEL 090-6450-1730 )이 11월 17일, 오픈 10주년을 맞이했다.

「100년 계속되는 펍을 만든다」라고 점주 나리타 쇼이치씨가 시작한 동점. 아이리쉬 펍을 이미지한 점내는 라이브용 무대를 갖추고 외관은 아일랜드의 내셔널 컬러인 녹색으로 통일하고 있다.

나리타 씨는 26세 때 아일랜드를 방랑해, 펍 문화에 감명을 받아 자신의 가게를 낼 때는 아이리쉬 펍이라고 생각했다고 한다. 일본 요리점이었던 터를 친구와 함께 개장해, 2012(헤이세이 24)년에 개업했다. 2층에는 렌탈 스튜디오가 있다.

「정기 휴일을 마련하지 않고, 영업을 계속해 온 것이 당점의 강점」이라고 나리타씨. 10년 만에 라이브나 오픈 마이크 등 다양한 이벤트를 기획했다. 외국인 손님이 많아, “히로사키에서 가장 외국인이 모이는 가게”라고 평판을 불러, 손님으로서 내점한 것이 스탭의 후지모리 이치헌씨였다. 후지모리는 “외국인과 이야기를 하고 싶다면 방문한 것이 계기였다”고 되돌아 본다.

후지모리씨는 2016(헤이세이 28)년부터 일하게 되어, 나리타씨를 서포트. 아이리쉬 티 등의 새로운 메뉴를 만들었다. 아일랜드에 연수를 겸한 여행에 갔던 적도 있어, 「아일랜드에 간 것은, 나리타씨와 같은 26세였다」라고 후지모리씨.

신형 코로나 바이러스가 만연하자 2020년 4월부터 12월까지는 휴업을 강요당했다. 나리타 씨는 “9개월간 충전 기간으로 두 사람이 커리큘럼을 만들어 영어 공부나 체력 만들기 등을 하고 있었다”고 말했다. 휴업 중에 '히로사키 네푸타 축제'의 운행도 볼 수 있는 오픈 테라스를 신설했으며, 카운터 테이블 등 내장 색을 다시 칠했다.

“영업중에 깨달은 일이나 고객의 움직임에서 느낀 사소한 일로부터 개선점을 찾아 브러쉬 업해 갔다”고 나리타씨. “10년은 드디어 도착한 통과점. 히로사키에 뿌리 내린 펍을 목표로 100년까지 앞으로 90년”이라고 웃는 얼굴을 보인다. "내년에는 아일랜드에 가고 싶다"고도.

영업 시간은 17시~다음 3시.