'세세라기 온천' 가까이에 7월 15일 코페판 샌드와 햄버거의 가게 '푹신푹신과 아와지시마 버거'(히로사키시 하라가다이라)가 오픈했다.

「푹신푹신」과 「아와지시마 버거」는 효고·고베에 본사가 있는 「나유타」의 프랜차이즈점. 경영하는 것은 보험 대리점 「호켄의 츠보」(후쿠다) 사장으로 부동산업도 경영하는 후쿠시 유이치씨. 후쿠시씨는 작년 11월에 선술집 「야키토리 씨 히로사키성 동점」(히로사키시 성동 중앙)을 오픈시키고 있다.

후쿠시 씨에 의하면, 제3의 수익 기둥으로서 시작한 「야키토리 씨 히로사키성 동점」이지만, 코로나의 감염 상황에 의해 매출이 좌우되어 버리기 때문에, 새롭게 테이크 아웃 수요에도 대응할 수 있는 빵점에 눈을 돌렸다 라고 한다. 상담을 한 ‘나유타’에서는 ‘아와지시마 버거’를 전개하고 있었기 때문에 도호쿠 지역 첫 출점을 노리고 개업을 결의했다.

출점한 하라가헤이에 대해 후쿠시씨는 “주변에 빵집이 없기 때문에 상권으로는 가능성이 있다고 생각했다. 학교 송영 수요도 있다고 생각해 이른 아침부터 오픈했다”고 말했다. 점포 면적은 약 9평으로 라면점이었던 터를 개장했다. 현재는 테이크 아웃뿐이지만, 장래적으로는 이트인에서의 제공도 생각하고 있다.

「푹신푹신」은 코페빵에 계란 샐러드와 새우 아보카도, 초콜릿 휘핑(250엔~) 등을 사이에 두고 제공한다. 「아와지시마 버거」의 메뉴는 아와지시마산 양파를 사용한 햄버거(780엔)만으로 체다치즈나 베이컨 등의 토핑(각종 150엔)을 준비. 양파 링(350엔)이나 음료 등이 붙는 세트 메뉴도 있다.

오픈 첫날이 된 같은 날. 가게가 열리는 7시 전부터 모이는 사람이 있었다고 한다. 「교통량은 적지 않고, 통행중에 신경이 쓰이는 사람이 많았던 것은. 오픈 전부터 기대를 느꼈다」라고 후쿠시씨. "지역에 이용되는 가게를 목표로 하고 싶다. 앞으로는 코페빵에 현지 식재료를 끼운 메뉴를 생각해 나가고 싶다"고도.

점장의 니시자와 하나는 “부담없이 다리를 옮길 수 있는 즐거운 가게 만들기를 해 나가고 싶다”고 웃는 얼굴을 보인다.

영업시간은 7시~17시.