라면점 「꿈을 말해 아오모리」(히로사키시 혼마치)가 4월 2일, 메이지야 그랜드 빌딩 내에 오픈했다.

「지로계 라면」을 제공해, 전국에 21 점포를 전개하는 동점. 미국 보스턴에서 "꿈을 꾸는 사람을 늘리고 싶다"며 2012(헤이세이 24)년 창업자인 니시오카츠 세시씨가 출점했다.

「아오모리」점은, 현재 21세로 토와다 출신의 이와부치 류카츠씨가 시작했다. 이와부치씨는 2019(헤이세이 31)년에 스포츠 과학을 배우기 위해 지바의 대학에 진행되었지만, 신형 코로나 바이러스의 감염 확대를 위해, 2학년부터는 온라인 수업으로 전환했다고 한다. 「시작한 학생 단체의 활동 속에서 『꿈을 이야기해라』를 알았다. 와 이와부치 씨.

“대학은 작년 3월에 중퇴했다. 지금 하고 싶은 것을 응시했을 때, 대학에서 배우는 것보다 라면 가게를 하는 것이었다”라고도. 당초 부모에게는 반대되었지만 현재는 응원되고 있다고 한다. 지난해 8월에는 1개월간 도쿄 아카사카의 라면점 '인류 미나면류 Red'에서 빌려 영업, 11월부터는 '나가레보시'(히로사키시 미야가와)에서도 2번 빌려 영업했다.

이와부치씨는 “작년 12월에 오픈 예정이었지만, 물건을 찾을 수 없고, 출점에 시간이 걸렸다. 히로사키는 학생의 거리라고 해, 니로계 라면을 좋아하는 세대가 많다. 를 목표로 하고 싶다”고 의욕을 보인다.

점포 면적은 20평. 좌석수는 카운터석 13석, 오름석 6석. 작년 7월에 휴업한 채 폐점이 된 이자카야 「와라지야」 터의 물건을 거실에서 사용한다. 「돌아오는 시골의 친가와 같은 분위기가 있어, 즉결했다」라고 이와부치씨. 입구 간판은 할아버지와 함께 만들고 글자도 둘이서 썼다.

메뉴는 라면(900엔)만. 국수의 양은 300g 외에 200g, 150g을 준비한다. 면발에도 대응한다. 토핑은 국수 (100g = 100 엔), 치즈, 생 계란 (이상 50 엔), 돼지 콩 (300 엔).

이와부치씨는 「『또 와 싶다』라고 생각해 받을 수 있는 가게 만들기를 유의하고 싶다. 내점 때마다 가게명으로부터 자신의 꿈이나 목표를 생각해 주는 기회가 되면」라고 말한다.

영업 시간은 11시~14시, 18시~22시. 정기휴일은 SNS로 고지한다.