미카사야 떡점(히로사키시 도테마치, TEL 0172-32-7590 )의 고장난 떡붙이기를 12월 13일, 컨설팅 회사 「매트릭스」(와세다)가 수리했다.

창업 80년 이상이라는 노포로, 간판 상품 「아사카 떡」으로 알려진 미카사야 떡점. 떡 붙이기 고장의 원인은, 약 20년 사용하고 있던 「수동식 낙하 떡 붙이기」의 「고무코로」라고 불리는 부분. 키를 들어 올리기 위한 부품으로 고무 부분이 마모되어 잘 힘이 전해지지 않게 되어, 날의 찌르는 힘이 약해졌다고 한다.

미카사야 떡 점점 주인 야마노 타카하루씨에 의하면 「『고무코로』는 소모품으로, 마지막으로 교체한 것은 약 3년 전. 가 있었다”고 말한다.

동떡 붙이기의 우스(우스)는 바닥에 고정되어 있어, 기둥이 수직으로 떨어지고 떡을 균등하게 찌르는 구조. 「최신의 떡 붙이기는 전자동식이 많아, 우스꽝이 전동식으로 사람의 손을 넣지 않는다. 장인 감각으로는, 미카사야의 떡을 표현할 수 없다고 생각하고 있다」라고 야마노씨. 「어쩐지 할 수 없는가 라고 상담한 것이 다카마쓰 켄켄이었다」라고 밝힌다.

다카마쓰씨가 경영하는 '매트릭스'는 의료 컨설팅 기기를 제조 판매하고 있다. 코로나 패에서는 비말 대책이나 신발 바닥에 부착된 바이러스 제거하는 기기 등을 개발. 새로운 과제를 해결하는 기기를 만들 기회가 많아지고 있다고 한다.

다카마쓰씨는 “고무를 라이닝(감을 수 있다)할 수 있는 현지 업체는 알고 있었기 때문에, 곧바로 같은 것이 만들 수 있게 되었다”라고 말한다. "근래는 부품을 해외에 외주하는 등 가격을 억제하려는 별로 마을 공장 등 국내에서도 만들 수 없는 것으로 알려졌다"고도.

같은 날에 「고무코로」를 교환해, 평상시대로 가동을 시작한 떡붙이기. 야마노 씨는 "20년 전에 떡 가게를 잇기 위해 돌아와서, 도와주고 나서 이 떡붙이기와는 함께 사귀어 왔다. 앞으로도 계속 사용해 나가고 싶다"고 웃는 얼굴을 보인다.

다카마쓰씨는 “히로사키의 전통의 맛을 구하고 싶다고 맡았다. 어떤 기계라도 고칠 수 있는 기술이 일본에는 아직 있다.