히로사키 다방 "珈甘堂 (코드 감동) 삔쿠베아"(히로사키시 통장 도시)가 10 월 17 일 폐점한다.

"삔쿠베아"는 번화가 · 대장장이 마을에서 46 년 계속되는 노포에서 창업은 1975 (쇼와 50) 년 10 월. 수제 아이스크림을 사용한 파르페를 중심으로 제공하고 히로사키에 "마감 파르페 '문화를 정착시켰다.百田 타다 히로 씨 · 유미 씨 부부가 이인 삼각으로 계속했지만, 컨디션을 무너 뜨린 타다 히로 씨는 5 년 전부터 가게를 떠났다. 현재는 유미 씨가 혼자 가게에 선다.

창업 초기 메뉴는 안 미츠와 수제 아이스크림 뿐이었다. 타다 히로 씨는 다방에서 일하던 경험을 살려 메뉴를 개발. 유미 씨에 따르면, 파르페는 개업 잠시 후 제공을 시작, 간판 메뉴되었다고한다.

가게는 오래된 시계 나 말린 꽃, 그림 등이 늘어서있다. "다방이라고하면 꽃과 그림. 잡지를두고 있었던시기도 있었지만, 옛날 다방이라고하면 점의 그림과 꽃 등을 보면서 시간 보내기를하고 있던 것. 생의 꽃은 46 년의 영업 중간에 한계를 느낀 적이 없다 "고 유미 씨.

전성기에는 영업을 14 시부 터 익일 2 시까 지 계속 적도 있었다. 휴무일은 마련하지 않고 한 달에 한 번 쉴 정도. 가족이나 데이트 장소로도 사용되게되어, 최근에는 3 세대 방문 손님도 있었다고한다. 유미 씨는 "가게를 시작했을 무렵에 와준 학생이었다 고객이 결혼하여 그 아이가 아이를 데리고 와서 주었다. 고마운 기쁘다"고 미소를 보인다.

폐점은 7 월 중순부터 단골 손님에게 고지 갔다했는데, 입소문으로 퍼졌다. 폐점 이유에 대해 "개호가 필요하게 된 남편을 돌보는 때문에 가게는 계속 수 없게됐다"고 밝힌다. "마지막 일 일요일에하고 싶었다. 일요일 밖에 오지 않는 가족 단위 고객도있다"라고 유미 씨.

"전국에 흩어져 버린 손님이 많이있다. 이름을 모르는 사람이 많지만 얼굴은 잘 기억하고 나를 위해 중요한 손님 46 년간의 영업에서 아쉬움이 있다면 신종 코로나 바이러스의 영향으로 좀처럼 오지 못하는 상황에 마지막으로 감사를 전할 수없는 일 "도.

현재 제공을 중지하는 인기 메뉴는 "조금이라도 기꺼이 바란다"라고 마지막 영업까지 부활을 생각하고 있다고한다. 현재 폐점 소식을 듣고 손님이 연일 방문하게되었다. 유미 씨는 "모두 수작업으로 하나 하나 만들어졌다. 혼자하고 있기 때문에, 제공까지 시간이 소요될 수도 있지만 양해 주시면"고 말했다.

영업 시간은 14시 ~ 23시.