"Vege Labo Goodday (베지 연구소 굿데이)"(히로사키시 제방 타운, TEL 0172-26-8202 )가 6 월 11 일 오픈했다.

건강을 의식한 샐러드를 중심으로 한 플레이트 메뉴를 제공하는 동점. 작년 11 월에 이전 한 선술집 "쓰가루 햇님의 맛 '의 店跡을 居抜き로 사용한다. 점포 면적은 약 10 평으로 객석 수는 20 석.

가게 주인 이시오 아야노 씨가 히로사키의 음식점에서 일한 경험을 살려 독립했다. 이시오 카 씨는 "자신이 나이가 외모의 아름다움뿐만 아니라 내면의 아름다움과 건강에 신경을 쓰는 것이 많아 평소 잘 먹던 샐러드를 메인으로 한 가게를 생각했다"고 말했다 .

작년 가을부터 준비 메뉴와 가게 만들기 등 주위에서 조언을 받으면서 출점에 도달했다. 이시오 카 씨는 "아마추어의 내가 출점 수 있었던 것은 주위에 계신 분들의 덕분"이라고 감사한다. "신종 코로나 바이러스의 영향으로 밤 영업 어렵 기 때문에 당분간은 점심 만 '모두.

메뉴는 달콤한 치킨 샐러드 (880 엔), 오 와니 자연 마을 깔깔 돼지의 파워 샐러드 (880 엔), 콩 고기와 계란 & 견과류 저칼로리 고단백 샐러드 (780 엔) 등. 자가 뼈 국물 수프와 빵, 음료가 켜져 있고 4 종의 드레싱 하나를 선택할 수있다. 오이와 브로콜리, 베이컨 같은 토핑 메뉴도 있고, 테이크 아웃도 가능합니다.

"기간 한정이나 낮 마시기위한 메뉴 등 추가하고 싶다"고 이시오 카 씨. 오픈하고 약 2 주가지나 SNS를 통해 내점하는 고객이 늘어나 기 시작하고 있다고한다. "샐러드로 배가 가득 수 있나요? 등 고객도 만족하고있는 반응은 느낀다. 가게 이름은 샐러드를 먹고, 좋은 하루를 보낼 수 있도록라고 명명했다. 고객을 건강하게 배웅 같이 계속 나갔으면 좋겠다 "고 미소를 보인다.

영업 시간은 11시 30 분 ~ 15시.