히로사키 역 근처의 식품 시장 '무지개 마트 "(히로사키시 에키 마에 쵸) 6 월 16 일"빵 드 캄파 뉴 무지개 마트 매장」이 오픈했다.

국산 밀을 사용하여 효모 식품이나 설탕을 사용하지 않고 만드는 빵을 판매하는 동점. 출점 한 무지개 마트는 60 년의 역사를 가지고 시장에서 빵 전문점이 출점하는 것은 처음.

'빵 드 캄파 뉴'는 2006 (헤세이 18) 년에 개업. 처음에는 아오야마 2 쵸메에 가게를 짓고 있었지만, 2019 년에 시골에 이전. 대나무 숯 빵 전문점 시나가와 점을 오픈하는 등 지점 열기는 있었지만, 현재는 위탁 판매를 중심으로 영업. 위탁 판매점은 쓰가루 지역 약 50 점에 이른다.

사장 무라카미 쥰코 씨에 따르면, 새로운 위탁 판매 장소로 무지개의 마트를 운영하는 '살아있는 활 (있어) 속 시장 "협상 한 결과, 출점의 대화를 계속되었다고한다. "출점하는 경우, 금방 빵을 제공하고자 오븐을 설치하고 매장에서도 빵을 만들 환경을 조성했다"고 무라카미 씨.

5 월 프레 오픈 무지개 마트의 고객층과 취향을 조사하고 있었다고한다. 무라카미 씨는 "본점과는 달리 인기 상품 동향이나 판매 방법도 다르다. 시장 내에 있기 때문에 큰소리로 고객에게 적극적으로 호소 가야"고 말했다.

메뉴는 대나무 숯 빵이나 과자 빵 등 70 종 정도이며, 약 160 엔 평균 빵을 준비한다. 하루에 여러 번 빵을 굽는다. "200 엔으로 1 장 증정하는 '무지개의 우표」에 대응하고 향후 무지개 마트 만의 오리지널 빵 등을 만들어 가고 싶다"라고도.

영업 시간은 8시 ~ 18시. 일요일 휴무.