히로사키의 번화가 인 카지 쵸에있는 경마 바 "K BAR」(TEL 090-7932-0991 )이 5 월 24 일 오픈 10 주년을 맞이했다.

경마를 중심으로 야구와 프로 레슬링 등 "자신이 좋아하는 것을 늘어 가게"를 컨셉으로 바텐더 우에하라 코우지 씨가 오픈 한이 가게. 우에하라 씨는 알코올을 마실 수없는 달콤한에서 최근에는 파르페와 과일 샌드 등을 다룬 여성 고객에게 인기가있다.

우에하라 씨는 츠루타 출신. 대학 졸업 후 히로사키 시티 호텔 (현 아트 호텔 히로사키시)에 취직 레스토랑의 서빙을 담당하고 있었지만, 바텐더가 이동 한 것을 계기로 칵테일에 주력하기 시작한다. "바 카운터 너머로 술을 제공하면 고객의 반응이 바로 알뿐만 아니라 직접 커뮤니케이션도있다. 지금까지없는 보람을 발견했다"고 우에하라 씨.

아오모리 현 밖에서 일하는 것도 있었지만, 독립을 결정한 것은 2011 (헤세이 23) 년 3 월. 동일본 대지진 직전이었다. 이미 개점 준비는 진행하고 있었기 때문에 불안은 있었지만, 재해 후 얼마 안 중에서 넓이 6 평 바에서 독립. 우에하라 씨는 "덕분에 지금까지의 고객으로부터 응원 해주기를 출점 할 수 있었다"고 말했다.

당초 우에하라 씨에게 카지노 도시는 무서운 인상이 있었지만 영업을 시작하면 모두 착한 사람뿐이었다고 회고했다. 2015 (헤세이 27) 년 무렵부터 파르페를 제공하게 여성의 유치에 성공하고 이벤트 등에도 출점. 우에하라 씨의 취미 이외 들르는 손님도 나타나고 시작 후원자가 기증 한 물건이 가게에 늘어났다.

지난해부터 확산 된 신종 코로나 바이러스의 영향은 예상외의에서 우에하라 씨에 따르면 과거에 전례없는만큼 카지 마을에는 사람의 모습이 사라졌다한다. 자숙 분위기는 느린 가운데 매출도 침체. 우에하라 씨는 테이크 아웃 수요를 전망 휴대있는 과일 샌드를 개발. 최근에는 이탈리아 로마의 전통 떡 "마리톳초 '제공을 시작하고 새로운 제품 개발에 더욱 주력하고있다.

단골 손님 용으로 제공했다 "음료 티켓 '은'선불있는 티켓"며 응원 해주는 구매 고객이 늘어나 기 시작했다. 시는 도쿄에서 구입 고객도 있다고한다. 우에하라 씨는 "티켓 자체는 3,000 엔 코로나 후에 마시고 쓰러 싶은 많은 사준 사람도있다. 격려가 고맙다"고 감사한다.

"신종 코로나 바이러스의 장래가 보이지 않는 가운데, 빨리 안심할 수있는 사회가 되길 바란다"고 기원 우에하라 씨는 "되돌아 이르다 10 년. 가게는 앞으로도 계속하고 싶기 때문에 좀 더 열심히 해보고 싶다"고 미소 을 보여준다.

영업 시간은 20시 ~ 다음 2시.