양조장 "Be Easy Brewing"(히로사키시松케枝, TEL 0172-78-1222 )가 5 월 7 일, 현지 산 사과를 사용한 사이다 "탐라 농장 Hoppy Cider (홉피 사이다) '의 판매를 시작했다.

원래 미 공군 병 아오모리 거주 가세 번즈 씨가 사장을 맡아 '가레스 맥주」의 애칭으로 알려진 회사. 크래프트 맥주 제품 라인업은 창업 250 종류를 센다. 지금까지 전국 45 도도부 현의 음식점에 발송하고 있었지만, 신형 코로나 바이러스의 영향으로 지난해부터 판매 사이트를 개설, 병 맥주의 소매를 시작했다.

사이다의 양조는 지난해 12 월 설립 4 주년 행사의 일환으로 임했다. 맥주의 원료 인 맥아가 없었던 것으로, 사과로 만들어 보려고 생각 해낸 것이 계기 였다고한다. 「히로사키는 현재 사이다가 인기. 스스로도 사이다를 만들어 보자고 생각했다 "고 가세 씨.

"Hoppy Cider"는 사과를 사용한 발포로 분류된다. 탐라 농장 (아오키 도시) 사과 주스와 감귤류에 맞게 쉽다는 브리티시 에어 효모, 남반구 산 홉을 걸어 맞춘한다.

1 차 양조에서는 모리야마 공원 (히로사키시 미도리)의 사과 과즙을 사용했다. 가레스 씨는 "250 종의 크래프트 맥주를 만든 경험에서 홉과 효모의 조합으로 수 술의 맛을 이미지 할 수있다. 사과 과즙에서 맛을 상상하고 그에 접근 양조를 목표로하고있다"고 말했다.

"1 회보다 야심작"고 가세 씨. "한 번에 양조 할 금액은 병 3000 개. 없어지는대로 종료하지만, 사과 과즙이 있으면 계속하고 싶다"라고도. "코로나 재난은 여전히 계속 될 것이지만, 깡통 판매와 아오모리에서 양조 등 새로운 도전은 계속하고 싶다"고 의욕을 보였다.

가격은 340 밀리리터들이 = 830 엔. 카토 주점 (西茂森) 아오모리 현의 새끼 센터 등에서 판매한다.