히로사키 관광 컨벤션 협회 (히로사키시 下白銀 도시) 감독의 「히로사키 사과 파이 레시피 BOOK」(파르코 출판 발행)가 4 월 1 일 판매를 시작했다.

히로사키 시내에있는 애플 파이 제공 업체의 레시피 20 점 분을 게재 한이 책. 각 점에서 들었던 레시피의 「집 수요 "를 전망 외에도 게재 점 이외의 제공 업체의 소개도 있기 때문에 가이드 북으로서의 이용도 기대한다.

협회는 사과 생산량 일본 제일을 자랑하는 히로사키의 현산 사과를 사용한 애플 파이를 소개하는 「히로사키 사과 파이 가이드 맵」을 2010 (헤세이 22) 년 3 월에 발행했다. 현재 14 판까지 개정하고 43 점을 기록했다. 여성을 중심으로 한 관광객에게 인기 애플 파이 제공 업체를 둘러싼 당지 택시 '사과 안내 "와 오리지널 상품의 판매도 실시하고있다.

취재 협상은 파르코 출판 편집부 지정 상점을 협회가 담당했다. 담당자의 무라오카 노리코 씨는 "가게에 따라서는 레시피를 공개하고 싶지 않은 곳도 있고, 우익 (우익) 곡절이 있었다. 레시피를 제공 한 상점 안에는 책을 위해 오븐의 사용법은 가정용 준비하는 등 알기 쉽게 레시피를 만들어 준 가게도 있었다 "고 말했다.

소개하는 애플 파이는 형태로 분류하고 사용 사과 품종과 단맛과 신맛 등의 기준도 게재한다. "개성 넘치는 가게의 조건 등을 알 수있을 내용도되었다. 현지인에게도 인기 점 사과 파이를 집에서 만들 수 있으므로 즐길 수있는 것"이라고 무라오카 씨.

출판에 맞추어 공예 & 일본식 카페 장인 관 (上白銀 도시)는 코라 메뉴로 '애플 파이 빙수'(950 엔)을 4 월 15 일까지 기간 한정으로 판매한다. 도서 지역 학교와 도서관에 기증했다.

가격은 1,320 엔. A5 판 올 컬러 80 페이지. 전국 서점 외에도 마치 나카 정보 센터, 히로사키시 사과 공원 히로사키 시립 관광 관, 히로사키 시내의 편의점에서 판매한다.