히로사키 역전의 복합 시설 「히로로 "2 층에 말린 과일과 알코올 전문점 「LIFE STOCK LABEL (라이프 스톡 라벨)」(TEL 0172-33-8282 )가 3 월 20 일 오픈했다.

4 층 푸드 코트에 있던 소프트 아이스크림 전문점 「벌집 클레 비 '가 이전 말린 과일의 생산 공장 병설 테이크 아웃 전문점이되었다. "생활의 일부가되는 의미를 담은 점명에서 우리의 와인과 공예 하드 사이다를 마실 수 있으며, 발신도 할 수있는 점포로했다"고 점장 거꾸로 清花 씨.

운영하는 'GARUTSU (가루쯔) "는 니시 메야 무라의 「시라 와인'과 대관 도시 양조장을 가진 와인과 사이다를 만드는 업체. 꿀을 뿌려 먹는 소프트 아이스크림이 인기 "비화보 '도 운영한다. 거꾸로 씨에 따르면, "벌집 클레 비 '는 코로나 유행병으로 매출이 감소했기 때문에 새로운 상품 개발을 생각할 필요가 있던 가운데, 말린 과일의 아이디어가 태어난한다.

"말린 과일은 테이크 아웃 수요에 대응할 수있는뿐만 아니라, 선물이나 술 안주로 안성맞춤"이라고 거꾸로 씨. 개발에 시행 착오, 보존료와 산화 방지제는 사용하지 않고, 소재의 신맛과 맛을 살려, 건조 시간 및 온도 조절에 여러 번 도전했다. 현재 제공하는 7 종은 "아무도 야심작"고 미소를 보인다.

점내에서 소프트 아이스크림 (380 엔)과 스트레이트 티 핫 커피 (이상 250 엔)을 제공 트인 공간을 마련한다. 가루쯔 만드는 4 가지 크래프트 하드 사이다 (각 660 엔)과 와인 브랜드 '캠리'시리즈 와인 한 잔 (580 엔)도 제공하지만, 알코올 류의 테이크 아웃은 현재 불가.

말린 과일은 딸기 (20 그램 = 800 엔), 키위, 파인애플 (이상 30 그램 = 500 엔) 외에 현산 사과를 사용한 애플 (30 그램 = 300 엔) 등. 말린 과일을 얹은 TEA 소프트 아이스크림 (420 엔)과 과일 차 (330 엔), 과일 티 소다 (400 엔)도 준비한다. 거꾸로 씨는 "말린 과일의 다양한 먹는 방법을 제안 할뿐만 아니라 시도하려는 사람에게도 추천하고 싶다"고 말했다.

오픈 1 주일이지나 말린 과일을 트인했다 서서 마심 손님들이 테이크 아웃도 할 일이 많아 기쁘다 고 말했다 거꾸로 씨. "현산 과일을 사용한 말린 과일은 현재 사과 뿐이지 만 앞으로는 본토 과일과 계절의 말린 과일도 생산하고 싶다"고 의욕을 보였다.

영업 시간은 12시 ~ 18시. 휴무일은 히로로에 준한다.