라면 점 「문장 짱라면 '(히로사키시外崎, TEL 0172-28-2400 )가 9 월 1 일부터 공식 사이트에서 주문 전용 상품 「문장 짱 상자'판매를 시작했다.

「히로사키 멸치 "라면이 주력 메뉴의 동점. 선대에서 이은 2 대째 나리타 智崇 씨가 주인으로 꾸려한다. 유년기부터 동점에서 보낸 단골 손님이나라면을 즐겨했다는 나리타 씨는 동점을두고 2 대째로서 가게를 발전시키는 것을 자연스럽게 생각하게되었다고한다.

주문 상품의 판매에 맞춰 "문 씨라면"을 "하루 글 '로 회사 해졌다. 나리타 씨는 "쇼핑몰 사이트를 운영하는데있어서의 장점은 있었지만, 새로운라면을 개발하고 제공하는 그룹을 만드는 큰 목표가 있었다. 현 외에서도 유치 할 수있는 히로사키 멸치 제공 업체 그룹을 목표로하기 첫 번째 단계 "고 말했다.

나리타 씨는 현재 35 세. 30 세에 주인이되었지만 18 세에서 동점의자가 제면을 만들고 있었기 때문에 숙성 상태 등은 몸으로 기억한다. "처음에는 선대의 맛을 바꾸지 않고 메뉴를 지키고 있었지만, 점차 기준이 보이지 않게되어 갔다. 맛을 자신의 기준에 진화시킴으로써 새로운 것을 조금씩 도전 할 수있게됐다"고 나리타 씨. "だしそば 내가 만든 신메뉴 뒷면 메뉴 이었지만, 인기가 보통 메뉴로 내기로했다"라고도.

"문장 짱 상자 '는 60 사이즈의 원래 상자에 2 인분의라면을 냉동 발송한다. 멘마와 구운 돼지 고기 450 밀리리터의 스프와 양념을 넣는다. 라인업은 중화 소바 (2,000 엔), 수타 중화 (2,200 엔), だしそば (2,300 엔), 3 종 1 식 씩 들어간 '체험 상자'(3,250 엔)도 준비. 만드는 방법의 설명서와 네 푸타 그림의 노벨 티를 동봉 ​​(同根)한다. 나리타 씨는 "가게의 맛을 가정에서 재현 할 수있는 품질"이라고 자신감을 보였다. 모든 세금 포함 송료 별도.

바꾸지 않는 것으로 바꾸어가는 것으로의 선긋기가 있다는 나리타 씨. "오래 남는 것을 만들고 싶다. 당점 만 분위기가 살면 좋겠다는 목적이 아니라 지역의 활성화 나 「히로사키 멸치 '를 브랜드화하고 아오모리 히로사키라고하면 멸치이라는 이미지를 일본뿐 없이 세계에 발신 할 수있게되면 "며 의욕을 보였다.

영업 시간은 11시 ~ 16시. 월요일 휴무.