「제3회 봉빵 서밋」이 3월 2일·3일, 아오모리현 관광 물산관 아스팸(아오모리시 아사히 1)에서 개최된다.

대나무의 막대기에 빵 반죽을 감아 숯불로 구운 아오모리시의 로컬 푸드 「봉빵」이 주역의 동 이벤트. 2022년부터 연 1회의 페이스로 열리고 올해로 3회째가 된다. 셀프로 봉빵을 태우는 체험 코너를 마련하는 것 외에, 봉빵 모티브의 아이템이나 오리지널 상품, 봉빵에 연관된 음식 메뉴 등을 판매한다.

주최는 잡화점 “미노츠키샤”(야나기마치)의 점주 야마구치 시마씨. 야마구치씨를 정말 좋아한다는 봉빵을 어른도 아이도 배 가득 먹으면 좋겠다고 기획했다.

작년에는 약 2500명이 봉빵을 구운 체험 코너에는 올해 드럼캔 구이 4대를 늘려 한 번에 100명이 굽도록 궁리했다. 야마구치씨는 “대기 시간이 많이 발생해 버린 작년의 반성을 살려, 야키다이를 증설. 한다.

체험 코너에서는, 접수로 희망의 빵 반죽을 감은 막대기를 받고 나서, 구이대로 10~15분 정도 걸쳐 봉빵을 구워 준다. 요금은 싱글(1개)=300엔, 더블(2개)=600엔, 트리플(3개)=800엔. 빵 반죽은 '플레인', '초콜릿 칩', '쑥'의 3종류 중에서 선택해 자유롭게 조합해 준다. 구워 가감은 스탭이 확인해, 불이 지나고 있으면 막대로부터 떼어 컵에 넣어, 체험자에게 건네준다.

야마구치씨는 “올해는 전용의 막대기를 만들거나, 아오모리 거주의 밴드 “우키구모”에 오리지날 송을 만들어 받는 등, 떠오르는 아이디어를 점점 형태로 했다. 오랫동안 사랑받는 바 빵의 장점은 남기면서, 인상에 남을 듯한 즐거운 장치를 준비하고 있기 때문에, 꼭 맛있는 바 빵을 맛볼 수 있으면 "라고 부른다.

개최 시간은 10시~16시. 입장 무료. 양일은, 아스팸관내에서 「미노노츠키사」가 주최하는 5개의 이벤트가 모이는 「MUSUBI」도 동시 개최. 동 서밋과 함께 60점이 출점한다.