``Tototo'' (Jotohoku, ciudad de Hirosaki), una tienda que vende platos preparados y cajas bento con mariscos, abrió sus puertas el 13 de septiembre.

Esta tienda abrió como un restaurante grupal de mariscos izakaya "Uo Uo Dining Itsuki" (Honmachi) y "Kaiyaki Sakaba Itsuki" (Shinkajicho). El área de la tienda es de aproximadamente 30 tsubo. En la tienda se ha instalado una "pecera" para gestionar peces y mariscos vivos. También vende alimentos congelados.

Según Yasuki Ochiai, que dirige las tres tiendas, el motivo de la apertura del nuevo negocio fue que las dos tiendas se estaban quedando sin espacio para gestionar y almacenar el pescado y marisco vivo que sirven. Luego de encontrar una propiedad donde poder instalar jaulas de 3 metros y 1,5 metros, decidieron abrir una tienda. Nuestro objetivo es ser un lugar donde la gente local pueda reunirse y divertirse comprando.

Principalmente ostras de la pecera, pero se piden mariscos vivos como almejas y turbantes de todo el país. El Sr. Ochiai contacta directamente a pescadores de todo el país que le interesan y negocia con ellos para comprar el pescado. "Nuestro punto fuerte es que compramos mariscos y otras cosas que no están disponibles en Hirosaki", dice Ochiai.

La tienda también cuenta con un espacio para vender hortalizas locales, y busca productores interesados ​​en vender hortalizas.

La línea de productos incluye artículos para llevar como "Bento de pescado a la parrilla", "Bento de hamburguesa" y "Tazón de pollo teriyaki" (600 yenes o más), Kaisendon (1000 yenes), Sushi (5 piezas, 650 yenes) y "Fideos". ". También se venderán ramen congelado ``Soba de sal y sopa de mariscos'' (1.000 yenes), creado en colaboración con Yayabi (ciudad de Fujisaki), y ``Curry original'' (800 yenes), supervisado por Niboshi Keisha (ciudad de Mototera). .

El Sr. Ochiai dijo: "Para mí, hay muchas industrias nuevas que me gustaría probar. Quiero que la gente venga aquí de manera informal y no sólo disfrute de las compras, sino también de los peces del acuario y del estanque de pesca utilizando los peces". "Quiero que sea una gran tienda", dice con una sonrisa.

El horario comercial es de 10:00 a 19:00 horas. Cerrado los miércoles.