Ha pasado un mes desde que abrió el restaurante Yakiniku "Beef Belly Yakiniku Restaurant Aji no Oukatei" (Hashimoto 1, ciudad de Aomori, TEL 017-763-5585 ).

Además de su plato estrella, "Beef Belly Yakiniku", que se elabora con salsas cuidadosamente seleccionadas, ofrecen otros platos como costillas, lengua y despojos. Está operado por O Planning, una empresa consultora con sede en la ciudad de Ibara, prefectura de Okayama.

Junrei Iwatani, director de asuntos generales de la compañía, dijo: "El presidente es un fanático de la comida de Aomori. Quedó tan conmovido por el sabor del yakiniku de panza de res que comió en un restaurante de yakiniku en Towada que frecuentó Towada. Abriremos un restaurante en la ciudad de Aomori porque queremos que la gente sepa más sobre la comida deliciosa. Este será el primer restaurante operado por nuestra empresa".

``Beef Belly Yakiniku'' utiliza el mismo método para preparar la salsa que se ha utilizado en los restaurantes yakiniku de Towada durante 50 años, y la sirve frotándola con la carne. Dos tipos de salsa casera: "Salsa de ajo y sal de Aomori", que utiliza ajo recientemente ideado de la prefectura de Aomori y koji salado casero, y "Salsa de kimchi de manzana de Aomori", que utiliza manzanas de la prefectura de Aomori, chiles y Se adjunta marisco.

El área de la tienda es de aproximadamente 22 tsubo. El número de asientos es de 11 en mostrador y 30 en mesa. El menú incluye "Beef Belly Yakiniku" (1.089 yenes), "Beef Belly & Tecchan" (1.859 yenes), "Joshio Tongue" (1.309 yenes), "Oukatei Tare Harami" (803 yenes) y "Jami Kalbi" (1.529 yenes). yenes), mezcla de hormonas (759 yenes), etc. El personal asará el yakiniku de panza de res en su mesa. También ofrecemos platos a la carta como los "Cinco aperitivos famosos surtidos" (1.089 yenes) y el "Kaccha Egg Miso" (539 yenes), así como alcohol, refrescos y postres. A partir del 8 de mayo, comenzaron a servir el almuerzo con el "menú fijo Beef Belly Yakiniku" (930 yenes).

Sayaka Akita, gerente de la tienda, dice: "Es alentador escuchar directamente de nuestros clientes decir "delicioso". Damos la bienvenida a los clientes con una sonrisa y vivacidad para que aún más personas puedan comer nuestra comida, y siempre intentamos servir comida con el mismo sabor. "Quiero ofrecer eso", dijo, invitando a la gente a visitar la tienda.

El horario comercial es de 11:30 a 14:30 (de martes a viernes), de 17:00 a 23:00. Cerrado los lunes.