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    La cafetería Hirosaki "Manchan" está contratando propietario de quinta generación, una tienda establecida desde hace casi 100 años.

    La cafetería Hirosaki "Manchan" está contratando propietario de quinta generación, una tienda establecida desde hace casi 100 años.

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    El 7 de mayo, Dote Coffee Shop Manchan (Dote-cho, ciudad de Hirosaki), una cafetería ubicada en Hidden Alley de Hirosaki, comenzó a reclutar para su propietario de quinta generación.

    Esta cafetería fue fundada en 1929 (Showa 4) y es conocida por haber sido visitada por los escritores Osamu Dazai y Yojiro Ishizaka. La tienda está cerrada desde diciembre de 2023, pero anunciaron en su sitio web y en la entrada de la tienda que estaban buscando un propietario de quinta generación.

    La tienda fue inaugurada por el fundador, Sukitoshi Kozai, en la entrada de Kakumi Koji. Se mudó al mismo edificio en 1959. En 2017, el nieto de Sukitoshi y propietario de tercera generación, Hiroma Kozai, se enfermó y transfirió la dirección a Asahi Kaikan (Dote-cho). Hasta diciembre de 2023, la tienda estaba dirigida por Yoshihiro Imagawa, un empleado de cuarta generación de Asahi Kaikan.

    Seitake Nakajima, del departamento de ventas de la empresa, dijo: "Queríamos preservar nuestra tienda, que se dice que es la más antigua de Tohoku y la cuarta más antigua de Japón, por lo que decidimos abrir una campaña pública de contratación para un nuevo propietario". Queremos reclutar personas que puedan llevarnos a la siguiente etapa".

    El área de la tienda es de aproximadamente 21 tsubo. Dentro de la tienda, hay accesorios como candelabros y relojes de pared que han existido desde que se fundó la tienda, y las tazas con el logo permanecen. El interior de la tienda fue renovado cuando fue adquirida en 2017 (Heisei 29). La tienda, incluidos sus accesorios, deberá alquilarse y el nombre de la tienda deberá permanecer en funcionamiento. El alquiler de la tienda se explicará durante la entrevista.

    Las solicitudes se aceptarán en el sitio web de la tienda. La fecha límite de solicitud es el 15 de junio.

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