El 25 de marzo, la tienda de dulces japonesa "Nakamuraya Kashin Nakamura" (Shigemori-cho, ciudad de Hirosaki, TEL 0172-32-3656 ) comenzó a vender un "Vezinosaurus" de sable con una llamativa ilustración de dinosaurio.

Este producto utiliza harina de arroz y verduras de la prefectura de Aomori y está diseñado con 6 tipos de dinosaurios. Fue desarrollado conjuntamente por Kimiharu Nakamura, el propietario de cuarta generación de la misma tienda, y Ken Ito, profesor de la Escuela de Posgrado en Medicina de Hirosaki que también se desempeña como profesor en el Curso de Ciencias de la Vida Vegetal.

Los dos son amigos de la infancia, y el desarrollo comenzó cuando el Sr. Ito se le acercó y le dijo: "Quiero hacer dulces que incluso los niños a los que no les gustan las verduras puedan comer verduras". “Mi hijo, que ama los dinosaurios, me preguntó en Nakamuraya: ‘¿Hay dulces con temática de dinosaurios?

Mirando hacia atrás, el Sr. Nakamura recuerda: "Al principio, estaba preocupado por lo que podía hacer porque solo había hecho dulces japoneses". "Los dinosaurios y los dulces japoneses no estaban conectados, pero se me ocurrió un sable hecho con harina de arroz de Okinawa. Nunca antes había hecho un sable, pero quería asumir un nuevo desafío como artesano", dijo.

El Sr. Nakamura dice que repitió prueba y error. “Luché por mantener el sabor de las verduras y eliminar el amargor. El Sr. Ito recuerda: "Ajustamos ligeramente la cantidad de polvo vegetal para ajustar la firmeza (facilidad de derramar)".

La harina vegetal es de Ebisawa Farm (Tohoku-cho, Kamikita-gun, Prefectura de Aomori). El Sr. Ito dijo con confianza: "La combinación única de una granja que es particular en la preparación del suelo y un sable hecho por un artesano de repostería japonés establecido desde hace mucho tiempo tiene una ventaja sobre otros productos similares".

El Sr. Nakamura dice con una sonrisa: "Hemos preparado un dispositivo que le permite pensar en las verduras que se incluyen, adivinar el dinosaurio y estudiar el proceso de producción.

El precio es de 1050 yenes por una caja de 6 y 2750 yenes por una lata de 15. Las ventas se realizarán en tiendas, tiendas en línea y "Cafe & Restaurant Brick" (Yoshinocho, ciudad de Hirosaki).