Han pasado dos años desde que la tienda de licores Tsujimura (Aoyagi, ciudad de Aomori, TEL 017-763-0288 ) se mudó de Hiranai a Aomori el 6 de marzo.

Establecida en 1906 (Meiji 39), esta tienda maneja más de 100 marcas de sake de todo Japón. Dai Tsujimura, el propietario de la tienda de cuarta generación, explica el motivo de la mudanza y dice: "Hemos estado trabajando en Hiranai durante generaciones, pero para continuar, decidimos mudarnos a Aomori y venderlo activamente". en lugar de esperar pasivamente.'' .

Después de graduarse de la escuela secundaria, Tsujimura comenzó a ayudar en la tienda. “Cuando estaba en la escuela secundaria, perdí a mi padre y la tienda en un incendio, así que decidí convertirme en el cuarto propietario”, dice Tsujimura. Después de cumplir 20 años, accidentalmente bebió sake y descubrió lo delicioso que era, lo que lo impulsó a concentrarse en vender sake. El Sr. Tsujimura dice: "No recuerdo la marca, pero mi padre también se concentraba en el sake".

El Sr. Tsujimura, que comenzó a estudiar sake, comenzó a visitar cervecerías de sake y profundizó sus conocimientos. Al principio, el sake que vendían era solo local, pero comenzaron a comprar sake de todo el país. “Trato de poner sake que creo que es delicioso y cosas que quiero que los clientes beban en mi tienda”, dice Tsujimura.

El sake Mashiro, que comenzó a venderse en 2019, fue creado por el Sr. Tsujimura conectando a los productores de arroz en Hokkaido y una cervecería de sake en Akita, y se vende todos los años. El Sr. Tsujimura dice con una sonrisa: "El número de repetidores ha aumentado y ahora hay personas que vienen a la tienda por Mashiro. Estoy feliz de que la pasión de los productores se haya convertido en sake".

Han pasado dos años desde la mudanza y algunos clientes dicen: ``No puedo creer que pueda comprar este tipo de sake en Aomori'', y los clientes regulares vienen a comprar el sake que recomienda el Sr. Tsujimura. El Sr. Tsujimura dice: "Hay momentos en que las personas vienen a la tienda después de ver SNS e interactúan con cervecerías de sake en otras prefecturas. Estoy feliz y agradecido. No solo creo tiendas divertidas, sino que también planifico eventos de sake que hacen que Aomori más agradable Quiero hacerlo ", dijo con entusiasmo.

El horario de atención es de 10:00 a 19:00 (hasta las 18:00 los domingos). Cerrado los lunes.