“Sakamoto Poultry” en Yomogita, Aomori (Seheji, Yomogita Village, TEL 0174-27-3131 ) lanzó “Jurokudai Makkaran” el 1 de septiembre.

Los "huevos de color rojo brillante Jurokudai" producidos por pollos alimentados con alimentos especiales "soja tratada térmicamente" se caracterizan por tener yemas rojas. El presidente de la compañía, Sayu Sakamoto, dice con confianza: "No solo se ve bien, sino que también tiene un rico sabor, una dulzura y riqueza suaves, y es adecuado para cocinar".

La empresa se estableció en 1970 como una corporación cooperativa agrícola. El Sr. Sakamoto se convirtió en el tercer presidente en 2017. También nos estamos centrando en nuevas iniciativas, como las ventas a Hong Kong y la colaboración con el ídolo de revitalización regional de Aomori, "GMU". “Un comerciante de la región de Kanto me dijo: ‘Hagamos el huevo más rojo de Japón’, así que decidí aceptar el desafío”, dice Sakamoto. “La empresa es la tercera generación, pero la familia Sakamoto es la 16.ª generación, que es el origen del nombre del producto”.

Tomó un año poner en marcha el desarrollo y la distribución. Sakamoto dijo: "Podríamos hacer que las yemas se pusieran rojas fácilmente usando extracto de paprika, pero teniendo en cuenta la calidad de los huevos y la nutrición de los pollos, decidimos usar 'soja tratada térmicamente' como alimento. Esto es raro en Japón". hablar con.

Ha pasado un mes desde que el producto salió a la venta, y ha habido consultas y pedidos de restaurantes y confiterías locales, y algunos ya se han utilizado como productos. El Sr. Sakamoto dice con una sonrisa: "Actualmente, enviamos principalmente a empresas en Tokio, pero planeamos vender en línea en el futuro. Esperamos desarrollar productos usando huevos de color rojo brillante y convertirnos en un nuevo recurso para Aomori".

El precio de referencia es 6 piezas = 300 yenes, 10 piezas = 500 yenes. Está disponible en la tienda Sakurano Aomori y en las estaciones de carretera en la prefectura de Aomori.