"Craft & Cafe Raito (luz)" (Owani-cho, Minamitsugaru-gun, TEL 0172-55-0448 ) abrió el 23 de noviembre frente a la estación JR Owani Onsen.

La tienda fue iniciada por Itsuki Mizuguchi y Yui Osanai, quienes se mudaron a Owani desde Aomori y pertenecen a "Owani Town Development Shosha". La tienda se alquiló a Yamazaki Souvenir Shop, que ha estado en funcionamiento desde 1960, y se ha renovado para convertirla en una tienda compleja que ofrece café y tartas de manzana, así como artesanías de Aomori y artículos varios.

El Sr. Mizuguchi era un empleado de la empresa en Aomori, pero cuando se mudó, renunció a la empresa y se convirtió en gerente de la tienda de Light. Continúa trabajando como ilustrador como trabajo secundario y, además de decorar sus propias ilustraciones en la tienda, está a cargo del logotipo de la tienda y las ilustraciones originales de las bolsas de goteo.

El Sr. Osanai también trabajaba como empleado de la empresa en Aomori, pero dejó la empresa y estaba ayudando en el café "one up coffee" (Ciudad de Aomori) cuando se le pidió que abriera una tienda. “Quería abrir un café”, dijo el Sr. Osanai, quien decidió emigrar.

Los dos nunca habían estado en Owani, pero comenzaron a vivir allí y acordaron que era una ciudad agradable. “Me queda bien,” dijo Mizuguchi. El Sr. Osanai dijo: "Cuando me estaba preparando para el evento, los niños que regresaban de la escuela a casa me saludaron. Me sorprendió porque no había experimentado nada parecido en Aomori, pero tengo una relación cálida con la gente".

Detrás de la apertura de la tienda estaba la actividad de "Owani Town Development Shosha". La empresa, fundada en 2020 (Reiwa 2), investigó la continuidad del negocio de Owani. Hay seis negocios que han tenido dificultades para sobrevivir debido al envejecimiento y la falta de sucesores, y "Yamazaki Souvenir Shop" es uno de ellos. Se decidió comenzar bajo la forma de una “tienda de sucesión comercial/tipo de colaboración del propietario”.

El menú ofrece "Apple Pie" y "Apple Crumble Pie" (432 yenes) usando manzanas Owani y café de goteo manual (450 yenes) usando granos de café one-up. Actualmente, es solo comida para llevar, pero también se habilitará un espacio para comer.

El Sr. Mizuguchi dice: "Quiero crear un restaurante que pueda arraigarse en la comunidad durante mucho tiempo". El Sr. Osanai dice: "El nombre de la tienda tiene el significado de iluminar al gran cocodrilo y alquilar una habitación en el lado derecho de la tienda. Quiero apuntar a una tienda que pueda animar al gran cocodrilo que me gusta. ."

El horario de atención es de 9:00 a 18:00. Jueves cerrado.