La tienda de ramen "Nidaime ni shin. Takasaki" (Takasaki, ciudad de Hirosaki, TEL 0172-80-9033 ) reabrirá el 23 de septiembre después de una renovación.

Una tienda de ramen con origen en Sapporo y cuyo producto estrella es el ramen de sardina seca “Nibochu”. En 2012, el propietario, Mitsuru Narita, abrió la tienda Hirosaki (Takada, ciudad de Hirosaki), y en 2015, abrió la tienda Nidaime boshin Takasaki. La "tienda Hirosaki" cerró en 2019, pero se abrió la "sede central de Aomori" (Namioka, ciudad de Aomori), y ahora hay 5 tiendas grupales, incluida la tienda en Sapporo.

Con la renovación, el área de la tienda se redujo a la mitad y el número de asientos se redujo a 16. El menú estaba limitado a "Nibochu" (800 yenes), Tsukemen (850 yenes) y el arroz (150 yenes) era de autoservicio. En la entrada de la tienda están instaladas dos máquinas expendedoras que venden ramen congelado y char siu.

Hemos puesto en marcha un nuevo servicio donde puedes comer los productos que compraste en la máquina expendedora dentro de la tienda. Los fideos chinos (830 yenes) y el arroz frito (580 yenes) se compran en una máquina expendedora y se llevan a la tienda. "Shin. Jiro" (850 yenes) se sirve con vegetales y ajo, y "Hajime Karaage" (580 yenes) viene con arroz gratis.

En cuanto al motivo de la renovación, el Sr. Narita dice: "Está el proyecto KUMU que el grupo está impulsando". El proyecto es un sistema que incorpora no solo la industria de alimentos y bebidas, sino también la agricultura y el bienestar.

El Sr. Narita dijo: "La sociedad y el entorno han cambiado significativamente desde que abrimos hace siete años, y la escasez de personas se ha vuelto más grave y la forma en que trabajamos ha cambiado. Los usuarios del apoyo al empleo comenzarán a trabajar después de mediados de octubre. pero en el futuro También queremos centrarnos en la agricultura y seguir evolucionando hasta convertirnos en un restaurante que ofrezca menús que utilicen los productos que cultivamos”.

El horario de atención es de 11:00 a 15:00 y de 17:00 a 21:00. Cerrado los miércoles.