El 17 de septiembre, se llevó a cabo un proyecto de reproducción de la "ceremonia de celebración" de la ceremonia de boda en Hirosaki en la década de 1950 en la "Antigua Residencia Ishitoya" (Kawai, ciudad de Hirosaki).

La "ceremonia de celebración" fue reproducida por el "Tsugaru Akatsuki no Kai" (Presidente Yoshiko Kudo), que realiza actividades para transmitir la cocina local de la región de Tsugaru. El evento se llevó a cabo con el objetivo de transmitir a las generaciones más jóvenes la ceremonia de celebración y la cocina que solo las personas mayores de 80 años han experimentado.

A la ceremonia asistieron un total de 23 personas de ambas familias. Los roles ceremoniales de la época, novia, novio, casamentero, ``sairyo'' (persona a cargo de la celebración), ``genza'' (persona del lado de la novia que supervisa la celebración) y ``adbasama'' (el asistente de la novia) están establecidos. También se recrean "Tachiha" (la ceremonia de despedida con los padres), "Oyagunagori" (familiares de ambas familias sirviéndose sake) y la procesión nupcial.

En cuanto a los platos de celebración, ofrecimos 9 platos principales como cabeza de besugo, sopa clara, sashimi de lenguado, yome-namasu y unpei, y 5 segundos platos.

La novia es Atsuko Nagai, quien se mudó a Hirosaki en 2019 y se casó en 2021. Al Sr. Nagai, que había oído que recrear el discurso de felicitación era un deseo largamente anhelado por el Sr. Kudo, el presidente, se le preguntó acerca de un modelo y dijo: "Lo haré". “No estaba planeando tener una ceremonia, pero estoy feliz de que sea una oportunidad para que mi familia, amigos y personas cercanas a mí celebren de esta manera”, dijo con una sonrisa.

Según el Sr. Kudo, hasta la década de 1950, la gente de la región de Tsugaru solía celebrar ceremonias en casa. “Tiene un fuerte significado ceremonial, tiene un papel detallado y se estableció en base a los lazos comunitarios, como los vecinos que preparan platos de celebración a mano”, dice Kudo. "Quiero que los jóvenes sientan la cultura de Tsugaru y las conexiones entre las personas", dijo.

El proyecto es un "proyecto de sucesión de la cultura Tsugaru a través de la reproducción de platos de celebración" que utiliza el sistema del 1% del desarrollo de la ciudad tipo participación ciudadana de Hirosaki.