En Hirosaki, la marca de maíz "Dakekimi" está ahora en su apogeo.

El dake-kimi es un maíz que se cosecha desde principios de agosto hasta mediados de septiembre en las tierras altas y el distrito de Dake, ubicado a una altitud de 450 a 600 metros en el monte Iwaki, también conocido como Tsugaru Fuji. Su contenido en azúcar es tan alto que se puede comer crudo.

Este año, la prefectura de Aomori se vio afectada por fuertes lluvias a fines de junio y principios de agosto, y algunas partes de Takekimihata quedaron sumergidas en agua. Tomokazu Imabe de Imabe Farm dijo: "Cada granja tiene alrededor del 10 al 20 % de los daños. Hasta ahora, la cosecha va bien, pero el suelo está embarrado y el trabajo agrícola es duro".

Según el Sr. Imabe, el tiempo de cosecha se ha retrasado alrededor de una semana desde mediados de julio debido a la falta de sol y las temperaturas más bajas. "El envío comenzará en serio después del final del Festival Bon", dijo. Una persona a cargo de Sakino Nouen, que tiene un puesto, dice que hay preocupaciones sobre daños por inundaciones y consultas desde fuera de la prefectura para confirmar el negocio.

Este año muchas tiendas han subido el precio de Takekimi. Esto se debe al alto costo de los fertilizantes y el combustible. Takuya Miura de Miharu Farm dijo: "No tuvimos más remedio que aumentar el precio debido al alto costo de los materiales como las cajas de cartón y el costo de la entrega. Aunque el clima no ha sido bendecido este año, la calidad es la misma de siempre. , y queremos ofrecer deliciosos Takekimi." sonríe.