La hamburguesería "Café Dubois Kamishiroganecho" (Kamishiroganecho, ciudad de Hirosaki, TEL 080-3326-0172 ) cerca del Ayuntamiento de Hirosaki reabrió el 9 de junio.

La tienda abrió cerca del intercambio de Owani Hiromae en 2015 como una cafetería que ofrece hamburguesas que son particulares de la carne de Aomori. Fue en 2017 (Heisei 29) que se mudó al mismo inquilino. En octubre de 2020 (Reiwa 2), debido a la influencia del nuevo coronavirus, la industria se cambió a una tienda especializada en curry keema, pero la tienda cerró en junio de 2021 (Reiwa 3).

Megumi Kudo, gerente de la tienda, dijo: "Incluso después de que se cerró la tienda, se usó como base para las ventas de eventos y la entrega de la tienda hermana" Uit Dubois "(ciudad de Hirakawa)". El negocio se reanudó a modo de prueba a partir del 20 de abril y abrió en serio el 9 de junio.

La línea de productos se ha renovado al reanudar el negocio. "Hemos desarrollado una hamburguesa que será una historia de recuerdo de Aomori", dice Kudo. Los menús regulares incluyen "Prefectural Apple and Raclette Craft Cheeseburger" (1303 yenes) y "Shark Fish Burger" (1100 yenes). El Sr. Kudo dice: "Los tiburones son tan familiares en Aomori que están alineados en los supermercados, pero nuestro objetivo era que fueran raros en todo el país".

Se dice que los tiburones idearon un pretratamiento para eliminar los olores durante el desarrollo. "Shark Fish & Chips" (680 yenes) también está disponible como menú con tiburones. Se dice que la "bardana de prefectura con salsa tártara" con mayonesa ahumada casera será un acento.

Además de hamburguesas, el menú incluye "Hoshi no Kinka no Taste Napolitan" (1100 yenes), papas (10 piezas = 366 yenes) y varias bebidas (366 yenes) con manzanas de la variedad Hoshi no Kinka. Corresponde a tamaño junior y ración pequeña, y todos los menús se pueden sacar.

El área de la tienda es de unos 20 tsubo y el número de asientos es de 18. Las tiendas anteriores solo tenían asientos de mostrador cerca de la pared como medida contra las enfermedades infecciosas, pero se han reinstalado los asientos de las mesas. En la tienda se venderán productos originales como "Jarabe de jengibre casero" (720 ml = 2500 yenes) con "Aomori PG" y "Hamburger Kokeshi" (1980 yenes).

Se dice que se vendieron más de 600 hamburguesas el 9 de junio, que fue el Día de Acción de Gracias por la apertura de la resurrección. El Sr. Kudo dijo: "Estoy feliz con la gran reacción que nunca antes había visto. Quiero aumentar el menú que es diferente al de la tienda hermana" Uit Dubois "y complacer a los clientes".

El horario de atención es de 11:00 a 14:30. Sólo se abren reservas por la noche.