El mercado de alimentos "Niji no Mart" (Ekimae-cho, Hirosaki-shi, TEL 0172-32-6411 ) cerca de la estación de Hirosaki comenzó a vender "Sujiko no Utsuwa" el 28 de diciembre.

"Sujiko no Utsuwa" es Tsugaru-yaki con un diámetro de 12,5 cm y una altura de 6,2 cm. Fue ideado por el Sr. Daitoyo Hamada de "Lively Market" que opera "Niji no Mart" como una cerámica para preservar "Sujiko", un producto de letrero de "Hamada Kaisan" en Niji no Mart.

"Sujiko" es un huevo de salmónido que ha sido salado o encurtido con salsa de soja mientras aún estaba en los ovarios. "Sujiko" de Hamada Kaisan ha estado a la venta desde su fundación en 1954 (Showa 29), y es popular no solo para uso doméstico sino también como obsequio para obsequios de mitad de año y obsequios de fin de año.

El Sr. Hamada dice: "Pensé en colocar un recipiente de almacenamiento de alimentos que no sea de plástico, inspirado por la conversación de mi madre que solía guardar sujiko en un recipiente de cerámica que se puede poner en la mesa tal como está".

"Sujiko no Utsuwa" es fabricado por Tsugaru Chiyo Kiln (Jonan), un taller especializado en cerámica Tsugaru. En el evento artesanal exhibido este verano, el Sr. Hamada llamó al Sr. Manabu Sato del horno Tsugaru Chiyo, y se dio cuenta de que estaba comercializado. Hay tres colores: azul, amarillo y negro. "Espero que aproveche esta oportunidad para conocer a Tsugaru Yaki", dice Hamada.

"Si usas cerámica, será más hermosa que el plástico cuando la pongas en la mesa del refrigerador. Si quieres tener una escena gastronómica más similar a Tsugaru", dijo.

El precio es de 3300 yenes. Se vende en el mostrador de servicio "Rainbow Mart".