"Hirosaki Cider Kobo kimori" (Hirosaki City Shimizutomita Terazawa, TEL 0172-88-8936 ) comenzó a vender licor de manzana "Cider Grace" el 9 de diciembre.

Este producto utiliza manzanas dañadas por el granizo que cayó en el área de Takasugi de la ciudad de Hirosaki en junio de este año. Treecko compró un total de 2,4 toneladas de manzanas a los agricultores afectados en la zona de Takasugi y comercializó 1.700 sidras que contenían 750 ml. Esta es la tercera vez que se elabora con una manzana dañada por el granizo.

Treecko está dirigido por "Hyakkado Honpo", que está formado por agricultores de manzanas en Hirosaki. El Sr. Tetsushi Takahashi, el presidente, dijo: "Si se raya una manzana, se comercializará a bajo precio en el mercado y será difícil distribuirla. Espero que el mismo productor de manzanas pueda mantener al mismo comerciante que tanto como sea posible. "..

Este producto utiliza el 100% de la variedad de maduración temprana "Tsugaru" que ha sido dañada por el granizo. El contenido de alcohol es del 6%. Según el Sr. Takahashi, el sabor no solo es seco y seco, sino también el umami de las manzanas, lo que hace que sea fácil de combinar con los platos.

Junto con el lanzamiento, el café "Pom Marche" en "HIROSAKI ORANDO" (Hyakkokumachi, Hirosaki City) ofrecerá un menú de maridaje con "Grace" del 12 al 14 de diciembre. "El único restaurante en Hirosaki que ofrece Grace como menú. Quiero que lo prueben juntos", dice Takahashi.

El Sr. Takahashi dijo: "Aunque no se cubrió ampliamente en la prensa, los agricultores también se vieron afectados por diversas condiciones climáticas este año. Las manzanas que fueron dañadas por la tostada son productos raros dependiendo de cómo se capturan. Espero que lo disfruten como una sidra que se puede brindar con la gente ".

El precio de venta está abierto (precio de referencia = 1.617 yenes). Kimori Vendido en tiendas online y minoristas masivos.