El 11 de noviembre, "Be Easy Brewing" (Matsugae, ciudad de Hirosaki) y "Miura Sake Brewery" (Ishiwatari) comenzaron a vender la cerveza artesanal "Aomori Ale-Koji ver".

Las marcas representativas de ambas empresas son "Gareth Beer" y "Hohai", respectivamente. Producido por "Kato Liquor Store" (Nishishigemori), el jiuqu blanco de Miura Sake Brewery se agregó a la cerveza.

"Be Easy Brewing" es una fábrica de cerveza inaugurada por el ex soldado de la Fuerza Aérea de los EE. UU. Gareth Burns, que vive en Aomori y está celebrando su quinto aniversario este año. A raíz del accidente de corona, comenzó a vender al por menor y comenzó a vender en latas en agosto de este año. En julio, abrió una cervecería y una tienda administrada directamente "Aomori Brew Pub" (Yasukata, Aomori City).

Miura Sake Brewery es una cervecería de sake con una historia de casi 100 años, y ahora el quinto presidente, Takeshi Miura, y su hermano menor, el príncipe Fumihito, hacen sake. En noviembre del año pasado se renovó la oficina de ventas directas anexa al almacén, y la empresa se está enfocando en la venta directa de sus propios productos como "Toyo-san".

"Kato Sake Brewery" es una licorería ubicada en la entrada de Zenringai desde hace más de 50 años, y fue reubicada y renovada en diciembre del año pasado. Takahiro Kato, el presidente, dice: "Planeamos hacer cerveza colaborativa en cada proyecto de aniversario, como un año después de la renovación".

Gareth, quien ha estado interesado en el jiuqu blanco durante mucho tiempo, dice: "Me gustaría aprovechar esta oportunidad para incorporarlo activamente como sabor de cerveza artesanal". Según Fumihito, los preparativos de este año han comenzado, por lo que tuvo cuidado de no mezclarlos en la producción de koji koji blanco.

Gareth dijo: "Acabo de agregar el koji blanco producido por Miura Sake Brewery a la cerveza artesanal limitada de Aomori" Aomori Ale ", pero ahora puedo disfrutar del sabor amargo del koji blanco. Por favor, compárelo con Aomori Ale".

El precio de venta es de 600 yenes (350 ml). Además de las licorerías Kato y las tiendas Gareth, también vende en línea en el sitio web oficial.