La empresa de procesamiento de alimentos de Aomori / Hirakawa "Kimura Food Industry" lanzó "Oden de plantas silvestres comestibles nacionales" el 1 de octubre.

Este producto utiliza 7 tipos de ingredientes domésticos, utilizando plantas silvestres comestibles, helechos y petasita. Es una delicatessen cocida y se puede consumir con solo calentarla. El contenido es de 430 gramos y es para una persona, con el objetivo de satisfacer la demanda de nidificación. El condimento fue supervisado por un chef en un restaurante en la prefectura de Aomori.

Shinichi Inaba, que está a cargo del desarrollo de productos en el departamento de ventas, dijo: "Hay una imagen de que las plantas silvestres comestibles son difíciles de cocinar y los jóvenes tienden a evitarlas. Yo lo hice".

Kimura Food Industry Co., Ltd., que fabrica y vende productos agrícolas procesados, anunció en mayo de este año que utilizaría "Manzana de curry de la prefectura de Aomori" y "Hosotake de Curry de la prefectura de Aomori", y en agosto utilizaría "Takikomi Gohan ". Publicado" Elementary ". Continúan los lanzamientos de nuevos productos.

"Debido a que nos estamos absteniendo de comer fuera debido a la corona, estamos haciendo nuevos productos que se pueden alinear en la mesa. La sopa de oden de plantas silvestres comestibles tardó más de medio año en desarrollarse, y la sal se redujo ajustando el sabor con caldo de sopa. El trabajo de atar las plantas silvestres comestibles con Kanpyo es una artesanía que utiliza la tecnología de nuestro personal de fábrica ", dice Inaba. "Estamos planeando el próximo producto nuevo para fin de año", dijo.

El precio es de 430 yenes. También está disponible en los supermercados de la prefectura de Aomori, estaciones de carretera y sitios de venta oficiales.