El restaurante americano "The Polar Grill" en Goshogawara, Aomori (Honcho, Goshogawara, TEL 0173-30-1037 ) celebró su primer aniversario el 3 de julio.

La tienda fue inaugurada por el Sr. Daiki Nagamine, quien hizo un cambio de sentido desde el área de Kanto cerca del "Museo Tachineputa". Nagamine, a quien le gustaba la cultura estadounidense, empezó porque no había un restaurante estadounidense en Goshogawara. El nombre del restaurante significa "restaurante polar" y recibió su nombre de la interpretación de que Goshogawara corresponde a las regiones polares de Honshu.

El Sr. Nagamine es de Goshogawara, y después de graduarse de una escuela vocacional en Aomori, se mudó a Tokio y se formó como itamae, pero estaba frustrado. Después de regresar a casa, trabajó en un restaurante como un restaurante yakiniku, pero a los 25 años decidió abrir un restaurante americano. No tenía una tienda para adquirir experiencia, así que volví a Tokio y trabajé en una hamburguesería en Ebisu y en una tienda que ofrece cerveza artesanal en Yokohama.

"Mi padre me influyó para convertirme en cocinero y yo quería ser cocinero, pero no tenía el género de comida que quería servir. Me gustaba la cultura estadounidense, así que me centré en las hamburguesas como comida estadounidense. Empecé a pensar en Comedor americano ". Sr. Nagamine.

El área de la tienda es de 20 tsubo y el número de asientos es de 25. Inaugurado en el sitio del restaurante italiano "Café de Brick". Se dice que el lugar se decidió antes del cambio de sentido. Si bien se utilizan los bollos del estudio de pan "Tatsuya" (Ajigasawa) como ingredientes, también hay un aspecto que se adhiere a la cocina estadounidense, como el uso de carne de res estadounidense.

El menú incluye hamburguesa simple (1,000 yenes), hamburguesa con queso (1,100 yenes), hamburguesa con queso y tocino casera (1,300 yenes), ladrido de aguacate (1,200 yenes), bistec chuletón (2,300 yenes), pollo Keijan (1,000 yenes), sándwich de cerdo Bulled (1,200 yenes). yenes), etc. El menú de hamburguesas incluye patatas fritas y ensalada de col. Los refrescos cuestan 100 yenes y también se ofrece cerveza artesanal. También admite menús infantiles y comida para llevar para hamburguesas infantiles (600 yenes).

Mirando hacia atrás en el año, el Sr. Nagamine dijo: "Mi objetivo era echar raíces a nivel local para que la comida estadounidense se encuentre entre las opciones, como la comida china y occidental. Siento una ligera respuesta". Como objetivo futuro, quiere difundir más menús además de las hamburguesas y centrarse en platos de carne como el bistec.

El Sr. Nagamine sonrió, "Planeaba ir a los Estados Unidos antes de que abriera la tienda y tenía boletos, pero no pude ir a los Estados Unidos debido a la influencia del nuevo coronavirus. Quiero ir a los Estados Unidos. Estados después de que la corona se haya asentado ".

El horario de atención es de 11:30 a 14:30 y de 18:00 a 23:00 (solo abre para el almuerzo los domingos). Cerrado los lunes y una vez al mes los martes.