El 29 de abril, se inauguró el "Kanagi Cafe Melo" (Kanagi, ciudad de Goshogawara, TEL 080-1666-6328 ) cerca del Salón Conmemorativo de Dazai Osamu "Shayokan" en Goshogawara, Aomori.

Miki Abe, una ex asistente de turismo de la península de Tsugaru de Kanagi, renovó una fábrica de arroz de 100 años en su casa y abrió una tienda. Abe, cuyos pasatiempos son visitar cafés y huertas, dijo que comenzó su propio negocio porque no había ningún café en su ciudad natal de Kaneki. El nombre de la tienda "Mero" lleva el nombre de la palabra italiana para manzana.

Abe renunció a su asistente de turismo en la península de Tsugaru en diciembre del año pasado y se independizó con el objetivo de abrir un café. Una de las razones para iniciar un negocio es que se señaló que no hay ningún café local en el negocio de los asistentes.

La renovación de la fábrica de arroz la hice yo mismo, con la ayuda de amigos y familiares en la medida de lo posible. "Salió mucho arroz de entre las paredes y la alcoba. Los pilares eran fuertes, pero el edificio en sí estaba distorsionado y la renovación fue inesperada", dice Abe. Estuve luchando por construir una tienda hasta poco antes de que abriera.

El área de la tienda es de aproximadamente 18 tsubo, y el número de asientos es de 14 y 4 asientos en la terraza. Solo los asientos de la terraza se pueden ingresar con perros. En la tienda se instaló una mesa de mostrador con madera flotante, que también era propiedad personal del Sr. Abe, y el Sr. Abe expresó su motivación de "usarla como un espacio para exhibir y vender artículos y accesorios locales diversos". "Quiero usar las sillas y la vajilla de los artistas locales tanto como sea posible sin unificarlos".

El menú incluye café de goteo manual (370 yenes) con granos de café de "Noguchi Coffee Shop" (pueblo de Sotogahama), que conozco desde hace mucho tiempo, té Earl Grey, té con leche (400 yenes o más) y refresco de crema ( 380 yenes), yenes), refrescos (250 yenes), etc.

Además de los menús de comidas, como el almuerzo diario (con bebidas, 880 yenes) y sándwiches de huevo (400 yenes) con ingredientes locales e ingredientes hechos en su propio campo, se ofrecen dulces diarios (300 yenes en adelante) y tostadas francesas (500 yenes). incluido en el menú de dulces (ofrecemos yenes), pudín (300 yenes) y pastel de gasa (450 yenes).

El Sr. Abe sonríe, "En realidad, no soy bueno en el café, y estaba visitando cafés donde disfruté del espacio. Espero que puedan disfrutar del espacio y pasar un breve descanso en nuestra tienda".

Horario comercial de 10:00 a 17:00 horas. Lunes cerrado.